Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Baconlindad lammfärskebab med vitlökssås

av Jessica 2015-04-29

11206062_10152766843825887_4568150267623014982_n

Superenkel middag idag. Min fina sambo slängde ihop lammfärskebab så det var klart när jag kom hem trött och hungrig från jobbet. Tänkte att jag skulle tipsa er om detta då det vart jättegott men väldigt enkelt att göra själv.

 

Ingredienser ca 7 st kebabbiffar:

500 g lammfärs

1 ägg

1-2 matskedar mandelmjöl

färsk persilja + salt

Kebabkrydda (utan tillsatt socker) – vi har köpt en från Borgeby Kryddgård

har ni inte färdig kebabkrydda så består den blandningen av: Oregano, Paprika, Spiskummin, Basilika, Svartpeppar, Cajennpeppar, Lök, Vitlök.

1 paket skivad bacon

 

Blanda ihop alla ingredienser (utom bacon såklart) till en lammfärssmet. Forma till runda biffar, linda en skiva bacon runt varje biff. Stek ca 30 sek på varje sida så att kebabiffarna får lite färg. Lägg i en ugnsform och in i ugnen ca 25 min på 175 grader.

Medan biffarna är i ugnen så skär upp lite grönsaker av valfri sort. Jag tog gurka, tomat, paprika och en bit finsk bondost som jag hittade i matbutiken härromdagen. Hade aldrig sett den ostsorten innan så var tvungen att prova. Smakade lite åt halloumihållet men inte lika salt och lite mjukare konsistens. Ganska gott faktiskt, men skulle även rekommendera just halloumi eller fetaost till detta.

 

Slängde även ihop en snabb vitlökssås, ca 3-4 port:

1,5-2 dl majonäs

1 dl creme fraishe (funkar med rysk/grekisk/turkisk yoghurt lika bra – vill ni ha mejerifritt så ta bara majonäs)

2-4 pressade vitlöksklyftor (beror på hur mycket vitlökssmak ni vill ha)

salt, peppar, persilja (jag använder fryst)

 

Blanda ihop och servera med grönsakerna, ost och den mumsiga kebaben!

print
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Tjockkockens korvgryta
nästa inlägg
Parmesanfyllda Lövbiffsrullader i bacon och svampsås med ugnsrostade grönsaker

Du kanske också gillar

Supersnabb Kyckling & Blomkålsgryta

2018-01-02

Vitchokladmousse och citronmarinerade Jordgubbar

2015-03-24

Fräscha fiskbiffar av lax och torsk

2017-08-15

Viltfärsbiffar i krämig kantarellsås

2017-08-13

Helstekt fläskkotlett, gräddkokt savoykål och smörbakat äpple

2015-09-20

Fläskpannkaka

2015-05-25

Oxkind och portobello-risotto med tryffel

2015-01-19

Krämig Pastasallad med tonfisk (glutenfri kikärtspasta + mejerifri)

2018-05-03

Citronmarängpaj

2015-04-04

Tacoinspiration till fredagsmyset!

2016-11-25

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo