Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Laxsushi

av Jessica 2014-11-20

Äter du LCHF och saknar sushi? Det gör jag ibland, men jag vet att det inte är värt att köpa den vanliga som består av 70% vitt ris. Gör hellre min egen sushi! Gott, förvånansvärt enkelt och extremt kolhydratssnålt. Denna rätt tipsade jag även om i tidningen Allt om LCHF här tidigare i höst.

10665149_10152342780355887_2393283274850715878_n

Ingredienser laxsushi, ca 14 bitar (ca 2 portioner)

200 g kallrökt skivad lax
1½ avokado
1 noriblad (finns i de flesta matbutiker, på asiatiska hyllan, men kan även uteslutas om man önskar det)
½ gurka
½ morot (morot kan uteslutas, ta mer gurka eller ersätt med annan grönsak)
50 g Philadelphiaost
ca 3 msk majonnäs
en klick wasabi
½-1 dl sesamfrön
hackad gräslök
glutenfri soya

Gör såhär:

Skär gurkan och morot i tunna stavar, ca 5 cm långa, samt hacka en halv avokado.

Blanda majonnäs, creme fraische med wasabi till en krämig blandning. Smaka av så du får önskad styrka, ta lite wasabi i taget.

Bred ut plastfolie på en stor skärbräda och lägg ut laxen på folien. Lägg laxskivorna så dom överlappar varandra i kanterna, så det blir en ”botten” av lax helt enkelt.

Bred ett rikligt lager av philadelphiaröran på laxen och placera noribladet på röran. Lägg på stavar av gurka, morot och den hackade avokadon.

Rulla försiktigt ihop laxen till en rulle, med hjälp av plastfolien blir det både lättare och mindre kladdigt att rulla. Lägg rullen i kylen en stund så blir den lättare att skära i bitar.

Skär sedan rullen i bitar, ta av platsfolien försiktigt och rulla bitarna i sesamfrön.

Servera gärna med en avokadohalva var och om ni önskar ett kokt ägg.

 

 

print
fisklaxlaxsushisushi
3 kommentarer
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Hjortskavspytt
nästa inlägg
Chiagröt med blåbär och jordnötssmör!

Du kanske också gillar

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Hönsbiffar i champinjonsås

2015-11-14

Fläskwok med umami

2016-06-20

Ugnsbakat fläsklägg

2016-10-22

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

2018-03-20
LCHF knäckebröd

Fröknäcke med ost

2014-12-06

Supersnabb Kyckling & Blomkålsgryta

2018-01-02

Den ultimata lunch-pannan

2018-03-11

Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

2018-04-04

Veckomeny 2

2015-03-23

3 kommentarer

Anna 2017-02-19 at 15:48

Supergott men jag misslyckades totalt med att rulla och skära upp. Allt blev en enda röra men gott blev det ändå 🙂

Svara
Sofie 2015-08-31 at 09:40

Hej
Blandar du philadephiaosten med majonäsen och wasabin?

Med vänlig hälsning,
Sofie

Svara
Jessica 2015-09-07 at 14:23

Ja, jag blandar ihop det till en röra 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Jessica Allen

Jag som driver bloggen heter Jessica Nyholm (tidigare Allen), snart 31 år gammal, uppväxt i värmländska skogarna och numera bosatt i Stockholm. Bor tillsammans med min man Eric och väntar vårt första barn i augusti 2017. Denna blogg innehåller många recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt bland annat) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen kommer ni även få följa min viktresa, graviditet/mammaliv och vardagsliv.
myTaste.se
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo