Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostRecept

Nötfria ostfrallor

av Jessica 2016-02-08

 

Testade att koka ihop ett nytt recept igår på frukostbröd. Kommer säkert förfina det med tiden men blev väldigt bra i första omgången. Troligen godast nybakade och borde gå bra att rosta också om man delar dom såklart. Fördelen med dessa är att dom är nötfria, väldigt många lchfbröd innehåller mandelmjöl eller kokosmjöl – jag gillar inte riktigt smaken av det eftersom det ger en söt smak. Bra om man är allergisk dessutom!

Jag fick ut 5 st av detta recept och då blev dom lagom stora eftersom dom är ganska mättande. Ska även prova göra dom lite avlånga som baguetter nån gång.

Nötfria Ostfrallor, ca 5 st. 

4 ägg

50 g riven ost (+ lite extra att toppa med)

100 g philadelfia eller creme fraiche

1 dl pofiber

25 g smält smör

1 msk chiafrön*

2 msk linfrön*

1,5 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

en nypa salt

*Fröerna kan ni byta ut mot er egen smak och tycke.

11 g kolhydrater i hela smeten enligt kostbevakningen (räknade på 70 g ost totalt och 100 g philadelphia).  Detta blir strax över 2 kolhydrater per fralla om ni gör 5 st.

c48bbd2e-5aa5-4934-a6e5-b23b7e69443f

Börja med att vispa äggen med en elvisp, vispa nån minut så äggen blir lite fluffiga. Tillsätt philadelphia/creme fraiche och vispa så det inte är några klumpar. Tillsätt pofiber, fiberhusk, bakpulver, fröer, ost och en nypa salt. Blanda till en jämn smet. Den tjocknar pga fiberhusken på bara någon minut. Dela i 5 lika stora klumpar och rulla till små bollar som bilden ovan. Toppa med lite ost och in i ugnen på 175 grader i 15 minuter. Höj därefter temperaturen till 200 grader och kör ca 5 minuter till så att bröden får lite färg.  Låt frallorna svalna på ett galler. Förvara i tex en matlåda i kylskåpet – ej i plastpåse då fukt kan bildas lättare då. Borde gå bra att frysa också!

c0abb9ab-ce24-4be1-b507-c9bd77af5554

569d1027-900c-46d6-aaab-ec4ba57525fa

print
brödfrallorfrukostnötfrittostfrallor
10 kommentarer
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Lövbiffswok
nästa inlägg
Gästspel i Restaurangpodden!

Du kanske också gillar

Lasagne med smak av Grekland

2015-03-18

Mejerifri chiapudding med rabarberkompott

2016-09-10

Färsfylld rund zucchini

2016-04-26

Fredagsmys; Burgare och ”pommes” LCHF-style

2018-09-21

Brysselkålsgratäng med fetaost och timjan

2018-12-18

Ribs i slowcooker med fänkålsslaw och black beansalsa.

2018-02-12

Kantarellpanna & Blomkålsmos

2016-08-18

Dagens vegolunch; Blomkålstek, halloumi och dillmajonnäs

2018-02-27

Veckomeny 5

2015-09-07

Ugnsbakat fläsklägg

2016-10-22

10 kommentarer

Emelie 2019-10-11 at 13:55

När ska man tillsätta smöret?

Svara
T.Persson 2017-02-03 at 10:23

Jag gjorde dessa idag till frukost och de blev perfekta … precis som dina. Kommer att göra flera gånger … jättegoda! Tack så mycket för receptet.

Svara
Elisabeth 2017-01-02 at 14:32

Står inget om smöret i informationen

Svara
Ewa Börjesson 2016-11-09 at 11:28

Såå goda bröd!! Jag ”julade” till dom lite idag, och tillsatte vörtkrydda samt lite mörk fibersirap…. Blev väldigt gott!!!
/Ewa:)

Svara
Marielle 2016-03-29 at 10:46

Mina blev också som en smet ?
Ser ut som tekakor ungefär.
Jag följde receptet men det blev ändå så. Vad gjorde jag för fel? ?

Svara
Linda 2016-03-03 at 20:26

Mina blev lösare än dina, gick ej att rulla ? å inte lika stora, men gjorde fem st.. :/ konstigt.. Är visserligen sämst på att baka men följde receptet till pricka ☺️ Tack för en bra sida ..

Svara
Emelie 2016-02-29 at 21:16

När och hur tillsätter du det smälta smöret?

Svara
Ingrid 2016-02-13 at 15:15

Ser jättegoda ut! Men var kan man köpa pofiber?

Svara
A 2016-02-13 at 18:12

Jag köper på vanliga mataffären. Står bland glutenfria grejer. Märke Semper (kanske finns andra också)

Svara
Ingerctina 2016-02-10 at 08:34

Jag gjorde dessa i går kväll och så goda de blev!! Passar mig utmärkt att de är nötfria då jag gillar brödkänslan men försöker tappa i vikt också. Vilket går sakta men det går.
Tack för alla recept som hjälper mig.

Svara

Lämna ett svar till Ingerctina Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 33 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår tvååriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo