Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
Min Viktresa

Välkommen Till Tjockkocken

av Jessica 2014-11-14
2011 vs 2014

2011 vs 2014

Hej och välkomna, tänkte börja med en kort beskrivning om mig själv för att sedan berätta lite kort om syftet med bloggen och min egen kamp mot övervikten.

Mitt namn är Jessica Allen, 28 år gammal.  Jag är född i Montreal, Canada men flyttade till Sverige med min svenska mamma när jag bara var ett halvår gammal.

Är uppvuxen i Värmland och styrde min kosa mot Stockholm först mot slutet av 2007.

Har kämpat mot vikten och osunt tänkande kring mat hela livet och har nu hittat rätt spår tack vare LCHF-kost. Med hjälp av min viktoperation (Gastric-Bypass i januari 2012), en stark vilja och lågkolhydratkost har jag nu gått ner 110 kilo. Startvikten låg på skrämmande 220 kg för tre år sedan, en siffra jag inte längre skäms över utan och väljer att istället vara stolt över hur långt jag har kommit.

Jag har valt att lägga upp en egen kategori med inlägg och bilder om min viktnedgång (Min Viktresa)  och hoppas att den kan motivera andra människor. Mitt mål med denna blogg är nämligen att inspirera andra till hälsosam mat och samtidigt visa att man kan äta god och spännande mat utan att det blir tråkigt. Under min viktresa har jag intresserat mig mer och mer för hälsosam mat, ekologiska varor och faktiskt för första gången börjat reflektera över vad det är för mat vi egentligen stoppar i oss.

För mig fungerar LCHF-kost ypperligt. Jag har ätit enligt denna metod sedan februari 2014, med lite få avbrott. Dessa avbrott klargjorde bara mer hur dåligt min kropp mår av kolhydrater och stärkelse. Med det sagt äter jag normal till liberal LCHF, min kropp mår bra av mycket grönsaker och det kommer jag troligen inte ändra på. Jag experimenterar mycket i köket och älskar matlagning, bloggen kommer vara ett fantastiskt hjälpmedel i att både spara mina recept för egen del och förhoppningsvis något som någon annan kan ha nytta av.

Om just du som läser har funderat på vad LCHF-kost innebär och om det skulle kunna vara något för dig rekommenderar jag starkt att du läser på och tar in fakta istället för att gissa sig till vad som är rätt och fel. Här ovan i menyn kommer jag lägga ut lite tips på sidor, dokumentärer och böcker allt eftersom som kan ge dig en bra grund att stå på.

Vad väntar vi på? Dags att sätta igång denna karusell.

2011 vs 2014

2011 vs 2014

print
Före & Efterbilder
0 kommentarer
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

nästa inlägg
Vad Är LCHF?

Du kanske också gillar

Intervju i P3 Verkligheten

2016-10-14

Jag gästar Fanny och Ilas podd!

2020-07-30

Vecka 4 – Invägning och mätning

2015-02-26

Jag gästar Babyzpodcast

2018-05-10

16 års kamp är över.

2015-04-10

15 veckorsutmaningen

2015-02-03

3 år senare – Min Historia

2015-01-12

Vecka 8 – Invägning och mätning

2015-03-30

Kolhydratskoma – Its OK to Fail

2015-01-20

Att älska sig själv.

2015-03-05

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo