Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostSmått & Gott

Äggmuffins

av Jessica 2016-01-10

Uppdatering 2018-05-16

Jag har inte gjort äggmuffins på flera år tror jag,men idag slog det mig att det är perfekt såna här varma dagar när man inte riktigt orkar laga mat. Det fick bli dessa till frukost för mig och dottern. Ella snart 9 mån ÄLSKADE dessa så hon får nog det till lunch också.

Just nu håller vi på och rensa ur kylen innan vi åker till Grekland i helgen, så det var lite fattigt på saker att ha i muffinsarna. Man kan ju verkligen slänga i allt.

Tänker testa broccoli, fetaost och oliver till Ella nästa gång. Jag kommer nog prova kanske grönkål, hackat stekt bacon och soltorkade tomater. Bara prova er fram!

För ca 9 st.

6 ägg (är det små ägg, ta 7)

ca 3-4 msk grädde (kan bytas mot mjölk/havremjölk/mandelmjölk/kokosgrädde)

Salt, peppar och ev lite grönt  tex gräslök, persilja

(Jag utesluter salt när jag gör till Ella.)

 

Gör såhär:

Nu hade jag muffinsformar i papper, men ska nog se om jag kan köpa npgra i silikon så det lossnar lättare och man kan återanvända.

Blanda ihop ägg, grädde och kryddor. Lägg lite fyllning g i varje form, i vårt fall idag lite hackad paprika, hackad skinka och riven ost (täck ca halva muffinsformen).

Häll smet i varje muffinsform, ca halva formen. Toppa ev med lite extra ost. In i ugnen ca 15 min på 200g så dom går fin färg och känns klara.

Dessa kan ätas kalla också och passar perfekt som mellanmål eller ta med på picknick.

print
äggmuffinsbrunchfrukostmatmuffinsmellanmålomelettpicknickugnsomelett
3 kommentarer
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Sötpotatisgratäng
nästa inlägg
Lax och fetaostgratäng

Du kanske också gillar

Dagens tips: Baconlindad Halloumi

2016-03-05

Citronmarängpaj

2015-04-04

Vitchokladsknäck och Ninas Chokladdrömmar

2014-12-14
LCHF bounty

Tjockkockens bounty

2016-11-15

Vitchokladspannacotta med Passionsfrukt

2014-12-23

Dagens frukosttips: Paprikabåtar

2016-11-16

Tjockkockens chokladbräck med hasselnötter

2016-12-16

Fröbullar – perfekt till frukost

2016-05-12

Mejerifri Chokladmousse

2018-05-18

Falsk Potatissallad

2014-12-08

3 kommentarer

Lina 2018-05-16 at 11:05

Detta lär testas ???

Svara
Ingrid 2016-02-13 at 15:12

Här var det massa gott! Måste nog snarast testa något av bröd/bulle-recepten, tror jag!!! Kul att jag hittade hit. Behövde verkligen lite tips på nya recept!!!

Svara
Annika Lundgren 2016-01-11 at 06:01

Åh dessa gjorde jag ikväll men jag la i en finhackad stark choritzo ockskå. Jösses så gott, det blev nio stycken. perfekt lunch idag och imorgon, har slutat äta frukost är inte hungrig kl 9 och det är kanon äter bara lunch och middag, fett kaffe på morgonen och ibland vid 2 rasten.skönt att hittat rätt i LCHF tänket. Kroppen mår bra toa besöken aldrig problem längre. Bara positivt.

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo