Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Lax och fetaostgratäng

av Jessica 2016-01-19
laxgratöng tjockkocken

 

Dagens middag är en sån där som man slänger ihop fort, perfekt vardagsmat. Kommer ni ihåg mitt försök till ”Fisktisdag”? Förmodligen inte, eftersom jag är usel på det. Vi gör ett nytt försök nu 2016 och hoppas på få ihop lite mer fiskrecept!

IMG_20160119_191731

Ingredienser Lax och fetaostgratäng 3-4 port

4 st portions laxbitar (färsk eller tinad)

Ca 150 g spenat

Två schalottenlökar

1 solo vitlök alternativt 2-3 vitlöksklyftor

Ca 150 g körsbärstomater

2 dl creme fraiche

150 g fetaost

Saften från 1 citron

Ev 50-100g riven parmesan till topping

Salt, svart och vitpeppar.

Smör till stekning.

 

Gör såhär:

Hacka vitlök, schalottenlök och tomater. Fräs dessa i smör ett par min i stekpanna. Salta och peppra. Slå på creme fraichen, smula över fetaosten och pressa i citronsaften.

Låt såsen puttra ett par min. Tillsätt sedan spenaten. Blanda runt försiktigt. På bara ett par min smälter senaten ner i såsen. Tycker du den blir för tjockt och svårt att röra så slå på ytterst lite grädde. Smaka av såsen och krydda ytterligare om det behövs.

Lägg laxbitarna i en ugnsform, salta och peppra. Häll fetaostsåsen över laxen. Toppa eventuellt med lite riven parmesan eller annan ost. In i ugnen sedan i ca 13-15 min på 200grader. Ställ gärna formen lite högre upp i ugnen så den får färg. Servera med tex lite sallad, lättkokt broccoli/sparris eller bara ät som det är. Blev tyvärr inte så vackert, men ack så gott!

IMG_20160119_193035

 

IMG_20160119_193211

IMG_20160119_193409

IMG_20160119_193022

 

IMG_20160119_193701

 

IMG_20160119_195850

 

 

 

 

print
fetaostgratängfiskFiskgratänggratänglaxlaxgratäng
5 kommentarer
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Äggmuffins
nästa inlägg
Enkel ostgratinerad Köttfärspaj

Du kanske också gillar

Snabb tomatsoppa med höstfeeling

2017-09-22

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

2018-02-13

Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

2017-05-27

Semitorkade tomater

2016-06-26

Kycklingfärslimpa (Paleo/mejerifri LCHF)

2017-11-06

Dagens Lunchtips: Kyckling & baconröra

2015-06-05

Ostpizza i folieform

2016-11-01

Länge Leve Blomkålen – Alla mina favoriter!

2016-11-07

Äppelkaka med kolasås

2020-10-05

5 kommentarer

Maria 2020-03-07 at 20:20

Ännu ett supergott recept! Jag söker mig alltid till din site när jag behöver inspiration, och jag blir aldrig besviken.
Stort och hjärtligt tack!
Maria

Svara
Karin 2017-10-31 at 19:39

Supergott!

Svara
maja 2016-02-23 at 16:35

Ikväll blir det detta hos oss , min snubbe som inte vill avstå kolhydrater för bulgur lr nått till ?

Svara
Lollo 2016-02-21 at 11:13

Det här ska jag göra idag, ser supersmarrigt ut! 🙂
Jag sammlar på dina recept, lägger dom i favoriter,
sen nån dag ska jag göra köttfärspajen, ser helt
underbar ut. Tack för en underbar blogg.
Lollo

Svara
Jenny Isaksson 2016-02-04 at 17:06

Åh vad gott det ser ut!! 🙂
Vad har du använt för storlek på formen?
/Jenny

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo