Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Fiskgratäng med räkost

av Jessica 2021-05-20

Hej på er!

Det var längesen jag la upp något nytt, så det var banne mig på tiden flr ett nytt recept. Detta blev dagens snabba middag – en superenkel fiskgratäng med räkostsås.

Recept kmmer här nedan:

Ingredienser, ca 4 port

1 Purjolök
Ca 100 g körsbärstomater
3-4 färsk eller tinade torskfiléer (ca 400g)
200 g räkost från kavli
Ca 2 dl grädde
Halv kruka dill
1 citron
Salt, peppar
En näve riven västerbottensost
Ca 100-150 skalade räkor

Gör såhär:
Skiva tomater och purjolök, fräs mjuka ett par min i en stekpanna med lite smör. Lägg blandningen i botten av en ugnsform. Lägg torsken på purjolöken/tomaterna. Salta och peppra. Vispa ihop räkost, grädde, citronsaft efter smak och citronzest. Hacka dillen (spara lite dill till dekoration) och lägg i räkostsåsen.

Smaka av med salt och peppar. Häll räkostsåsen över torsken. Toppa allt med Västerbottenost (eller annan lagrad ost). In i ugnen på 200 g i ca 20 min till gratängen får fin färg och fisken är klar.
Toppa med räkorna vid servering.


Vi serverade bara med lite sallad men man kan ju göra blomkålsmos eller rostad broccoli till som tillbehör.

Smaklig måltid!

print
fiskFiskgratänggratängRäkosttorskvästerbottenost
2 kommentarer
5
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Färsfylld paprika och syrlig kålsallad
nästa inlägg
Zucchinicannelloni med ricotta och spenat

Du kanske också gillar

Klassisk Högrevsgryta

2016-10-09

Veckomeny 8

2018-04-15

Söndagsmiddag: Baconlindad kalkonfilé med Rättikagratäng

2016-06-26

Erics grymma Carnitas – perfekt kalasmat!

2019-08-12

Vanilj och limepannacotta med hallonsås

2015-10-04

Mozzarellafyllda köttbullar i tomatsås

2015-12-21

Dagens vegolunch; Blomkålstek, halloumi och dillmajonnäs

2018-02-27

Latmanspanna – allt på en plåt

2015-08-22

Snabb tomatsoppa med höstfeeling

2017-09-22

Halloumi & Portabelloburgare

2017-12-12

2 kommentarer

Jean Pierre Du Rietz 2021-10-22 at 07:14

Det låter ljuvligt och enkelt. Jag tror jag adderar en skvätt humerbulong från Touch of taste bara. Kanske lite vitt vin… 🙂

Svara
Britta 2021-05-23 at 09:17

Hej!
Gillar ofta dina recept men kommenterar sällan. Jag går ofta på gamla invanda maträtter, men behöver lite inspiration ibland och då kan jag hitta något hos dig. Idag blir det Fiskgratängen med räkost. Tack!

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo