Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostSmått & Gott

Lemoncurd – från 56kilo

av Jessica 2015-03-17

 

Jag gjorde äntligen hemmagjord lemoncurd igår. Har velat prova det länge men blir aldrig av. Har ni inte testat detta underbara ting så gör det, typ omgående! Imorse blandade jag rysk yoghurt med grädde och toppade med denna lena lemoncurd till frukost. Smakade som en dröm! Ska försöka komma på nåt bra recept på någon efterrätt/kaka att ha denna lemoncurd i.

Snodde receptet rakt av från 56kilos blogg så hon ska ha all heder, hennes orginalrecept hittar ni här: http://56kilo.se/sockerfri-lemon-curd/

 

Ingredienser
3 ekologiska citroner (drygt 1 dl färskpressad citronjuice) + det rivna skalet
0,75-1 dl sötströ
2 hela ägg
3 äggulor
50 g smör
Riv skalet från citronerna och pressa ut saften i en kastrull. Lägg ner smör och sötning i samma kastrull på medelvärme, vispa runt tills det smält ihop.
Vispa ihop äggen och äggulorna i separat bunke och vispa ner i citronjuicen under kraftig vispning (handvisp går bra). Vispa tills hela curden tjocknar men låt den inte koka upp så ha uppsikt .
Ta av curden från plattan och låt svalna innan du häller upp i glasburk. Förvara i kylskåp, håller ca 1 månad.

 

 

 

IMG_20150317_082931

print
frukost
6 kommentarer
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Söndagsmiddag: Köttgryta Långkok med blomkålsris
nästa inlägg
Lasagne med smak av Grekland

Du kanske också gillar

Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

2018-01-11

Mandelchokladbollar

2015-11-29

Mejerifri chiapudding med blåbär

2016-08-15

Mjuk Pepparkaka LCHF

2018-11-28

Choklad & Kaneltryffel

2015-06-21

Nötfria ostfrallor

2016-02-08

Saffransmuffins

2014-11-20

Krämig Äggsallad

2016-10-14

Ostfylld och baconfylld omelett

2015-07-17

Tjockkockens fluffiga Chokladkaka

2015-12-21

6 kommentarer

Anita 2020-08-01 at 14:04

Jag åt precis pannkakor och hade grädde på toppat med lemoncurd. Behöver jag tala om att det blev supergott?!???

Svara
Elin 2016-10-14 at 13:59

Hej! Älskar din blogg, väldigt inspirerande för en nybörjare men i receptet för curden har du glömt skriva med att man ska sila bort skalen… Jag som inte är världens kock fattar inte sånt själv haha! Trevlig helg 🙂

Svara
Johanna 2016-07-17 at 18:46

Hej där!
Har just hittat din blogg och njuter att att scrolla goda, fina recept. Just gjort din lasagne (god och mättande!) och nu har jag kokat curden för att ha en mumsig frukost att se fram emot.
Tack för din fina blogg!

Svara
Jessica 2016-08-17 at 10:05

Va kul att du gillar bloggen, tack! hoppas du hittar många recept att prova:)

Svara
Jeanikee 2015-03-21 at 11:48

Jag gjorde också denna i veckan! Så god. Jag tog dock bara en halv dl sötning men det funkade för mig. Älskar citroner! Jag åt curden som ”kräm” men lite vispgrädde så gott!

Svara
Jessica 2015-04-04 at 12:19

Den är tokgod! la precis upp ett recept på citronmarängpaj där jag använder den curden 🙂

Svara

Lämna ett svar till Jessica Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo