Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Söndagsmiddag: Köttgryta Långkok med blomkålsris

av Jessica 2015-03-17

 

IMG_20150315_202557

 

I söndags gjorde jag en smarrig köttgryta till middag. Fördelen med grytor och även gratänger är att dom sköter sig själv mest, visst tar det tid – men man hinner ju göra massa annat under tiden! Denna gången blev det en mustig gryta med nötgrytbitar, paprika och bacon bland annat.

IMG_20150315_171755

 

Ingredienser, 4-6 portioner

800 g nötgrytbitar

1 paket bacon

1 köttbuljongtärning

3 lagerblad

2-3 msk tomatpuré

3-4 paprikor i olika färger

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

2 dl creme fraishe

ca 1 dl grädde

en skvätt Bong Schalottenlöksfond

smör

 

 

IMG_20150315_172621

 

Fräs på köttet i rejält med smör så köttet får lite yta men inte blir helt genomstekt. Klyfta gula löken i större klyftor och lägg lök, köttet, lagerblad, köttbuljongtärning samt en rejäl klick smör i en gryta. Fyll upp med vatten så det täcker ordentligt. Koka på medelvärme utan lock i ca 1½ timme.

IMG_20150315_173148

 

 

 

IMG_20150315_185553

Rör runt i grytan. Strimla paprikan och häll ner i grytan, pressa över vitlöken, slå på en skvätt Bong Schalottenlöksfond. Blanda runt och klicka i tomatpuré. Krydda med mald kummin, paprika, salt, peppar.

Låt köttgrytan puttra under lock i ca 30 min extra, tills paprikan mjuknat ordentligt.

 

Tillsätt sedan creme fraishen, grädden och klipp baconet i bitar i grytan. Lägg på locket och låt det puttra ca 10-15 min extra tills baconet blivit klart.

 

IMG_20150315_193727

 

Jag serverade med smörstekt blomkålsris. hade lite gurkmeja i ”riset” så att det fick en härlig gul färg.

IMG_20150315_192535

print

blomkålgryta
1 kommentar
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Vecka 6 av 15 veckorsutmaningen
nästa inlägg
Lemoncurd – från 56kilo

Du kanske också gillar

Parmesanomelett med lax & sparris

2016-04-24

Veckomeny 7

2017-11-02
LCHF bounty

Tjockkockens bounty

2016-11-15

Örtig kycklingfärslimpa med råstekt broccoli och gräddig tomatsås

2018-01-26
auberginepytt

Mejerifri Köttfärssås med aubergine och svamppytt

2015-10-07

Fajitas med Zucchiniwraps

2016-10-15

Björnbärskaka

2015-02-08

Mejerifria Blomkålswraps med Halloumifärs (Vego)

2016-08-21

Saftiga färsbiffar med ajvarsås

2019-03-20

Tjockkockens korvgryta

2015-04-29

1 kommentar

Birgit Johnsen 2015-03-17 at 18:11

Jeg ønsker å følge

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo