Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Lasagne med smak av Grekland

av Jessica 2015-03-18

lasagne

Idag är jag hemma från jobbet, kände mig hängig och alldeles tung i huvudet. Vaknade ändå tidigt och har legat halva dagen i sängen. Förr eller senare så blir man ju hungrig så det var bara att släpa sig upp i köket. Resultatet idag blev en grymt god variant på lasagne. Har tre olika lasagner upplagda här på bloggen; Ostlasagne utan plattor , Köttfärslasagne med Ostcreme och Zucchinilasagne har ni testat någon av dessa?

Gjorde i allafall en ny variant idag. Blev zucchini som plattor, kryddig köttfärsås och en massa fetaost.

 

IMG_20150318_125409Glömde ta med Tomatpuré på bilden 🙂

 

Ingredienser, ca 4 port:

500 g valfri färs (jag hade nöt)

1 rödlök

1 normalstor zucchini

1 grön paprika

5-6 soltorkade tomater

200 g fetaost

200 g riven ost

3-4 vitlöksklyftor

2-3 matskedar tomatpuré

1 kruka färsk basilika

3-4 körsbärstomater (går att utesluta)

smör till stekning

 

Gör såhär:

Börja med att  finhacka soltorkade tomaterna, rödlöken, vitlöken och paprikan. Fräs dessa tillsammans med köttfärsen i smör. Hyvla zucchinin med en osthyvel. Jag gjorde 9 skivor, vilket räcker till tre lager i lasagnen. Lägg skivorna på en tallrik/bricka och salta. Ställ zucchiniplattorna åt sidan. Saltet för att zucchinin ”svettas” ut vätska, den vätskan kan man sedan badda av försiktigt innan man lägger zucchiniplattorna i ugnsformen. Finhacka färsk basilika och zucchinin som blev över. Lägg ner detta i köttfärssåsen när den är färdigbrynt. Klicka över tomatpurén, häll i ca ½-1 dl vatten och krydda med salt, peppar, chiliflakes, oregano och paprikapulver. Rör om ordentligt och låt sedan puttra på medelvärme under lock i ca 30 min. Efter 30 min, rör om i köttfärsåsen och ta av stekpannan från plattan. Smula sönder fetaosten i en skål. Börja sedan göra själva lasagnen. I botten på ugnsformen lägger ni 3 zucchiniplattor, lägg på ett lager köttfärs och toppa med smulad fetaost. På med ytterligare ett lager zucchiniplattor, köttfärs och fetaost. Överst lägger ni sista lagret zucchiniplattor och sista köttfärsåsen som ni toppar med skivade körsbärstomater och riven ost. In i ugnen på 175 g ca 30 min – tills osten fått fin färg.

IMG_20150318_130235

IMG_20150318_130742

 

IMG_20150318_131437

 

IMG_20150318_134613

 

 

IMG_20150318_142638

print

köttköttfärsLasagnezucchinizucchinilasagne
1 kommentar
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Lemoncurd – från 56kilo
nästa inlägg
Ostpizza i ugn

Du kanske också gillar

Viltfärsbiffar i krämig kantarellsås

2017-08-13

Tjockkockens LCHF-pizza

2017-06-18

Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

2017-05-27

Härliga sommarmat; Sparrissallad med citron och dillmarinerad halloumi

2018-05-31

Salsiccia, smörstekt kål & gurkmajonnäs

2016-05-09

Jordgubb & Vattenmelonsglass (Vegansk & Paleo)

2018-06-02

Mozzarellafyllda köttbullar i tomatsås

2015-12-21

Ostvåfflor / Chaffles

2020-01-12

Snabb Tonfiskgratäng

2015-11-19

Kålgratäng

2015-11-22

1 kommentar

Mikaela Svanborg 2021-03-05 at 21:01

Hittade en annan version av grekisk lasagne också: https://farbrornikos.se/2020/11/29/grekisk-lasagne/

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo