Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
ReceptSmått & Gott

LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

av Jessica 2019-07-31

Inlägget innehåller annonslänkar från Svenskt kosttillskott

Hej!

Jag gjorde denna kakan förra veckan och fick sjukt mycket frågor om receptet på instagram! Sorry att det dröjde lite, ville nämligen göra den en gång till ,för att den va sjukt god, haha, men också för att få till receptet ännu mer och omgång 2 blev perfekt!

Oftast lagar jag de flesta recept bara en gång innan jag lägger upp recept, för är man nöjd så är man, men detta vill jag trixa lite med.  Perfekt ändå nu när det är helg! Denna bakar man väldigt lätt men behöver lite tid för att svalna i kylen, dock väldigt värt det.

Jag använder Lindt Exellence 78% choklad, 24 kol/100g,  vilken jag oftast använder, tar man 70% så ökar kolhydraterna något. 

Min kakform är 15 cm i dia med avtagbar botten – köpt från Cervera (adlink)

Vill man göra en större kaka borde det gå att dubbla receptet, kan behövas några min extra i ugnen i så fall!

Ingredienser Kolasåsen:

1 dl vispgrädde

0,5 tsk vaniljpulver

0,75 dl fibersirap nicks (adlink)

1 msk sötning (rekommenderar Nicks Use like sugar eller Ica sötströ, kan även uteslutas) (adlink Nicks)

1 nypa flingsalt

 

Ingredienser, kladdkaka

2 ägg

0,5 dl sötning

2 dl mandelmjöl

50 g mörk choklad (minst 70%)

20 g smör

2 nypor vaniljpulver

0,5 dl vispgrädde

2 tsk bakpulver

ev nypa flingsalt

 

Gör såhär:

  1. Börja med kolasåsen. Ta fram en kastrull och häll i grädde + fibersirap vaniljpulver och sötning. Koka upp på medelvärme och låt koka ca 15 min tills den tjocknat och blivit kletig som kolasås, rör om då och då när du ändå preppar kladdkakesmeten. När kolasåsen tjocknat så ha i en nypa flingsalt och blanda runt.  Jag låter kolasåsen koka medan jag gör kladdkakesmeten.
  2. Kladdkaka: Vispa ägg fluffigt ett par min med sötningen. Blanda i mandelmjöl, grädde,vaniljpulver, bakpulver och vispa snabbt.
  3. Smält choklad med smör i vattenbad eller försiktigt i micron. Häll i chokladen i den övriga smeten och blanda runt försiktigt med en slickepott.
  4. Smörj en form med lite smör, häll i halva kladdkaka-smeten i formen, häll över kolasåsen och toppa med sista chokladkakasmeten.
  5. Ställ in kakan i nedre delen av ugnen på 175 grader i 15 min. Den kommer vara kletig i mitten och gör sig bäst om den får svalna (ev ställ in i kylen) innan ni hugger in. Servera med lite lättvispad grädde, jag toppade även kakan med lite flingsalt, men det är valfritt. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

print
chokladkakaefterrättKalasKladdkakakolasås
6 kommentarer
31
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Veckomeny nr 12
nästa inlägg
Erics grymma Carnitas – perfekt kalasmat!

Du kanske också gillar

Mjuk Saffranskaka LCHF

2018-12-23

Parmesangratinerad rödspätta i basilikasås

2016-08-24

Tjockkockens Wallenbergare med långbakad vitkål

2017-10-24

Klassisk Högrevsgryta

2016-10-09

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Kesofrutti / Keso ala malta

2016-05-31

Ugnsbakade rödbetor med chevre, valnötter och bacon

2016-01-25

Härliga sommarmat; Sparrissallad med citron och dillmarinerad halloumi

2018-05-31

LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

2018-06-16

Baconlindad lammfärskebab med vitlökssås

2015-04-29

6 kommentarer

Izabella 2020-02-21 at 10:59

Hur detta var lchf med sirap i ??? Det gott säkert men inte med sirap o sötningsmedel också

Svara
Annie 2020-07-31 at 12:30

Det är Nicks fibersirap inte vanlig sirap. Om jag inte har helt fel så är det 5g kolhydrater/100g om man räknar bort sockeralkoholer.

Svara
Linnea 2019-11-29 at 09:15

Du är sjuk i huvudet och dina recept är galna. Har PMS och gjorde denna igår. Tack ditt lilla geni!!!!!!!

Svara
Anna 2019-09-25 at 12:45

Hej! Går kakan att frysa tror du?

Svara
Karin 2019-08-08 at 22:07

Fittirackarnes vad god din kaka var!!!!??
Är väldigt kräsen ang mat men allt jag prövat av ”Tjockkocken” har blivit super. Äter just nu dina sesam/pumpafrallor till frukost varje morgon❤️

Svara
Hanna 2019-07-31 at 23:00

Gör man ”vanlig” kladdkaka, dvs m socker, mjöl osv, så ska man inte vispa smeten iom att det kommer in luft i den. Behöver denna vispas fluffig för att den ska bli bra? 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo