Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Mix-köttgryta med Blomkålsmos

av Jessica 2015-01-29

 

Gårdagens middag blev en snabb gryta, lite improviserad sådär men oj va gott det blev. Hade bestämt att vi skulle göra renskavsgryta men kom till butiken och där visade det sig att dom inte hade någon skav. Panik! Haha, nej men ni vet när man bestämt sig för något och är sugen på den maträtten och sen måste komma på något nytt i sista stund, alltid lite jobbigt. Blev gryta iallafall, köpte en bit rostbiff och en bit ryggbiff som fanns till bra pris samt lite annat som ändå fanns hemma och jisses vad gott det blev!

Man kan givetvis ta det kött man tycker bäst om eller man kanske har några olika varianter i frysen eller så. Det som gjorde det så gott var nog just att det var en salig blandning.

ca 4 port:

300 gram ryggbiff

300 gram rostbiff

1 paket bacon

250-300 gram skogschampinjoner

1 gul lök

2 klyftor vitlök

3-4 dl grädde

en rejäl skvätt Bong Schalottenlöksfond (SÅ FANTASTISKT GOD!)

salt, svart och vitpeppar

ev Arrowrot för redning av såsen (Finns vid kryddorna, kryddburk från Santa Maria)

 

Hacka lök, köttet, bacon och champinjonerna. Fräs svampen i en panna och lägg undan. Stek sedan lök, bacon och pressad vitlök tillsammans och lägg undan tillsammans med svampen. Använd samma panna (utan att skölja), klicka i lite extra smör och fräs på köttet tills köttsaften är nästan borta. Lägg i svampen, lök och bacon i grytan/pannan. Slå över fonden och blanda runt ordentligt.

 

Screenshot_2015-01-28-22-14-46~2

Slå över grädden, salta och peppra – pudra ev över lite arrowrot och låt puttra några minuter bara. Klart!

Serverades med Blomkålsmos toppat med lite persilja. Blomkålsmoset är himla lätt och göra och snodde receptet rakt av från fina Åses blogg 56kilo, receptet hittar ni här: http://56kilo.se/renskavsgryta/

 

 

print
gryta
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Tips till Alla Hjärtans Dag – LCHFChoklad
nästa inlägg
Tjockkockens Lasagne med ostcreme

Du kanske också gillar

Parmesanomelett med lax & sparris

2016-04-24

Vegofredag; Himmelsk halloumi med vaxbönor och dragonmajonnäs

2017-05-12

Dagens vegolunch; Blomkålstek, halloumi och dillmajonnäs

2018-02-27

Brunchklassiker: Eggs Benedict

2016-07-17

Härliga sommarmat; Sparrissallad med citron och dillmarinerad halloumi

2018-05-31

Dagens Brunchtips: Rökt Regnbåge med pepparotsdillsås.

2016-06-12

Fläskkotlett, champinjonsås och blomkålsmos

2015-07-09

Veckomeny nr 12

2019-07-30

Mör fläskkotlett, brysselkålsmos, stekt lök och gräddsås.

2015-10-15

Lammstek, kryddsmör och polkabetssallad

2015-04-14

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo