Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Fläskytterfilégratäng

av Jessica 2015-01-05

IMG_20150105_185602

Gräsänka i afton då killen är hos en polare på ”gubbmiddag” som han så fint kallar det. Var dock lite sällskapssjuk och bjöd över grannen på middag och har nu degat i soffan några timmar för att kolla på klassiska serien X-files. Riktigt trevligt och maten jag bjöd på var väldigt uppskattad.

Slängde ihop en spontan gratäng så ingredienserna har jag höftat lite men lyder som följer:

 

Fläskytterfilégratäng ca 4 portioner:

ca 600 g fläskytterfilé (fläskfilé funkar lika bra)

2 små gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 paket bacon

ca 10-15 champinjoner

ca 8 körsbärstomater

2 dl creme fraishe

ca 1-1,5 dl grädde

en klick tomatpuré

sambal olek (efter smak)

riven ost

salt, peppar

smör att steka i

 

Dela tomaterna i 4 delar och fräs snabbt i en het stekpanna, lägg sedan tomaterna i botten på en ugnsform. Strimla eller skär köttet i mindre bitar och stek tillsammans med skivade färska champinjoner i smör. Lägg dessa över tomaterna i ugnsformen.

Screenshot_2015-01-05-20-38-36~2

Hacka och fräs löken tillsammans med pressad vitlök, skär baconet i bitar och släng ner i samma panna. När baconet ser klart ut så klicka i en klick tomatpuré (använde max en matsked) och sambal olek. Peppra lite och ev salta (se upp så det inte blif för salt pga sältan från baconet). Häll grädden och creme fraishen över baconblandningen och låt puttra några min. Häll baconsåsen över köttet, svampen och tomaterna. Täck med riven ost och in i ugnen ca 20 min på 200g. Servera med lite grönsallad.

Screenshot_2015-01-05-20-37-41~2

print

0 kommentarer
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Auberginepommes
nästa inlägg
Croque monsieur på LCHF-vis

Du kanske också gillar

Currykyckling lchf

Kryddig Currykyckling

2016-02-02

Dagens tips; Kantarellsmör

2016-10-24

Lammracks, smörstekta haricot verts, rökt sidfläsk och rosmarin & vitlökssmör.

2016-02-24

Mejerifri Kycklingfärssås

2016-08-22
laxgratöng tjockkocken

Lax och fetaostgratäng

2016-01-19

Vegansk blomkål och kikärtscurry

2018-01-08

Zucchinilasagne med salsiccia

2016-07-29

Fyllda champinjoner, fläskkotlett och örtsmör

2015-07-28

Superenkel Mejerifri Fiskgryta

2015-09-01

Enkel efterrätt; Mascarponekräm, chokladsås och färska hallon

2016-07-17

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo