Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
Recept

Griljerad Julskinka

av Jessica 2015-12-20
Tjockkocken julskinka

 

 

 

Innehåller annonslänk för Svenskt kosttillskott

Åretsjulskinka är Griljerad! Lagom till fjärde advent dessutom.

Årets skinka vägde runt 2,3 kilo. Tyvärr var det lite man fick skära bort från den. När denna tar slut ska jag ge mig ut på jakt efter en till – någon som har tips om vart man får tag i en skinka från någon lokal gård? (Stockholmsområdet).

Har ni en större skinka så öka mängden nedan.

Till griljeringen:

En äggula

3-4 msk senap (välj en med låg kolhydratshalt)

1-2 msk fiberhonung (adlink)  (kan uteslutas men ger god smak till senapen

2 msk pofiber

2 msk mandelmjöl*

3 msk riven parmesan

En nypa svartpeppar

*Tål ni inte mandel så byt till tex malda sesamfrön eller öka mängden pofiber och parmesan istället. 

Gör såhär: 

Skär först skåror i fettet på skinkan med en kniv. Blanda äggula, senap och fiberhonung i en liten skål. Smeta in senapsröran i ett jämt lager på skinkan.

I en annan skål; blanda mandelmjöl, pofiber, parmesan och lite svartpeppar. Klappa in blandningen på senapslagret på skinkan.

In i ugnen ca 15-20 min på 200g och griljera till skinkan har fått fin färg.

IMG_20151220_105411

Julskinka LCHF

IMG_20151219_142831

print
griljeringhelgskinkajulmatjulskinkapanering
5 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Pizzaomelett
nästa inlägg
Tjockkockens fluffiga Chokladkaka

Du kanske också gillar

Gratinerad falukorv med blomkålsstomp

2016-05-16

Tips till Midsommar

2016-06-23

Kasslerstroganoff

2017-01-23

Laxsushi

2014-11-20

Fredagsmiddag; Älgfärsbiffar med champinjonsås

2014-11-21

Baconkycklinggryta – Snabbt middagstips

2015-04-23
varma mackor lchf

Baconplättar

2015-12-12
ostkaka utan mandel

Tjockkockens lyxiga ostkaka

2016-12-04

Räktacos i ostkorgar

2016-04-08

Halloumikebab !!!

2019-04-01

5 kommentarer

Elke Hempel 2019-12-20 at 10:46

Vi handlar allt kött på Åby Gård norr om Stockholm. Bästa köttet och bra priser dessutom.

Svara
patrik 2018-12-21 at 15:23

Andra recept anger 125 grader. Blir det mer LCHF av 200 grader (att osten smälter) eller det bara för att det ska gå snabbare?

Svara
Jessica 2019-01-30 at 13:37

125 grader vid griljering, så lär du aldrig få någon färg på den :)? Det är nog isåfall recept för att tillaga själva skinkan man kör lång tid på låg temp.

Svara
Mia 2015-12-20 at 14:03

Ser supergott ut ?☺??
En bra skinka kan man få tag på via gårdssäskapet.se ? de har jullådor med närproducerat och ekologiskt
God jul ?
Mvh/Mia

Svara
Jessica 2015-12-28 at 17:17

Tack så mycket! 🙂

Svara

Lämna ett svar till Jessica Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo