Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Kycklingburgare med halloumipommes

av Jessica 2014-12-09

Ikväll blev det sen middag, men behövde äta middag efter jag kom hem från gymmet samt ändå fixa matlåda till jobbet. Siktet var inställt på något snabbt, mättande och lite extra gott då jag är gräsänka ikväll. Hade tagit fram kycklingfärs ur frysen imorse och köpte grönsaker påväg hem så att jag kunde fixa några saftiga kycklingburgare.

 Kycklingburgare; 2 stora eller 4 små burgare

ca 400 g kycklingfärs (eller egenmald kycklinglårfilé)

salt, peppar, lökpulver och vitlökspulver

Gör såhär:

Blanda ihop alla färsen och kryddor till en smet. Tänk på att krydda lite extra då kycklingfärs är ganska smaklöst i sig. Forma till burgare och stek i smör tills burgarna är helt genomstekta. Lägg på en skiva ost i slutet (gärna tex cheddar) och låt den smälta över burgaren om ni önskar.

Medan burgarna steks så skär upp grönsaker. I mitt fall; rödlök, gurka och tomat + salladsblad som botten. Knaperstek även några skivor bacon om ni vill, jag gör dom i ugnen så slipper man allt skvättande och bacon-os – kör på en plåt 10-12 min på 200g.

 

Här har ni två tips på olika dressingar:

1. Currydressing:

1 dl majonnäs

1 tsk sambal olek (mer om man vill ha starkt, mindre om man är känslig)

ca 1 tsk curry

ca 1 tsk gurkmeja

salt, peppar

 

2. Erics Hamburgerdressing:

1 dl majonnäs

1-2 msk creme fraishe

2 msk bostongurka eller finhackad ättiksgurka

1-2 tsk tomatpuré

En klick pepparrotscreme eller wasabi (kan uteslutas)

salt, peppar och ev en nypa lökpulver

Bygg ihop burgaren, ha även lite stevia-ketchup om ni önskar – ät och njut! Servera med tex halloumipommes! Hur gör man det undrar ni? SÅ ENKELT!

IMG_20170115_165745

Halloumipommes, ca 2 portioner:

250 g halloumi

Rapsolja eller annan olja för fritering

Gör såhär:

Skiva halloumin i ca 1 cm breda stavar. Hetta upp olja i en djup kastrull till ca 180 g. Lägg försiktigt ner halloumin i omgångar, ca 4 i taget och låt fritera ca 2-3 min. Halloumin ska bli krispig och gyllene. Lägg över på en tallrik med hushållspapper och låt rinna av. Servera direkt!

IMG_1156

 

print
burgareDressinghalloumiHalloumipommeskycklingkycklingburgareRöror/Såser
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Sidfläsk, Löksås & Vitkålsmos
nästa inlägg
Dagens Lunchtips – Omelettwrap

Du kanske också gillar

Hönsbiffar i champinjonsås

2015-11-14

Kolja i ugn med wasabi och limesås samt smörstekt fänkål och blomkål

2018-06-19

Mejerifri chiapudding med blåbär

2016-08-15

Chokladmarängkaka med pecannötter

2016-03-13

Lyxburgare av vildsvin med delikata tillbehör

2015-12-01

Gratinerad champinjongratäng

2015-01-21

Vanilj och limepannacotta med hallonsås

2015-10-04

Kycklingbiffar med kantarellsås

2020-07-29

LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

2019-07-31

Snabbtips: Råkorv med blomkålsmos och smörstekt spenat

2015-05-06

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo