Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Salsiccia, smörstekt kål & gurkmajonnäs

av Jessica 2016-05-09

 

Idag blev det enkel middag här hemma men ack så gott. Jag hängde med min kära vän Anna idag och slog våra kloka huvuden ihop i köket. Ibland är det enkla det godaste!

Vi åkte till Lidl som har väldigt bra korvsortiment och köpte färsk salsiccia + vitkål. Korven innehåller 90% kött och 2,3 kolhydrater/100g.

IMG_20160509_184129

Korven steks på mellan mellanvärme tills man uppnår innertemp på minst 72 grader. Jag steker den då ca 10-15 min och lägger på ett lock.

IMG_20160509_184143

Vitkålen strimlas tunt, med en mandolin eller osthyvel blir det lagomt tunna strimlor. Går givetvis med en bra kniv också. Stek i rikligt med smör i ca 10-15 minuter så kålen nästan karamelliseras av smöret. Jag brukar även ha en strimlad lök i för ännu godare smak. Glöm inte salta och peppra!

 

IMG_20160509_191044

Till detta slängde jag ihop en gurkmajonnäs. Den kan man givetvis variera men jag valde en enkel variant.

Gurkmajonnäs, 3-4 port;

1,5 dl majonnäs (köpt eller egengjord, vill ni göra den mildare så byt 0,5 dl mot creme fraishe)

1-2 finhackade inlagda gurkor

1/2-1 tsk Riven pepparrot/pepparrotscreme

1/2 finhackad rödlök

Salt, peppar

En nypa gurkmeja (kan uteslutas, mest för färgen)

IMG_20160509_192154

 

 

print
gurkmajonnäskålkorvRöror/SåserSalsicciatillbehörvitkål
1 kommentar
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Biff med grönpepparsås
nästa inlägg
Fröbullar – perfekt till frukost

Du kanske också gillar

Glad Påsk

2020-04-10

Kålrotsrösti / LCHF rösti

2017-12-07

Brunchens dag

2017-09-17

Baconlindad Kycklingfilé och gratinerad zucchini

2015-01-02

Tjockkockens Snickers

2015-06-12

Syrlig fisk och skaldjursås med bönpasta

2016-05-15

Mozzarellafyllda köttbullar i tomatsås

2015-12-21

Lammstek, kryddsmör och polkabetssallad

2015-04-14

Mandelchokladbollar

2015-11-29

Plåtmat – Krispig apelsinkyckling med timjanrostade rotfrukter

2019-07-21

1 kommentar

Bibbi 2018-02-07 at 18:31

Väldigt enkelt och gott. ? Gurkmajonäsen var en god nyhet för oss, och passade väldigt bra till.
Vi hade kravmärkt färsk salsiccia från Gårdssällskapet.se.
Vi tackar för ett nytt favvisrecept. ?

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo