Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Gratinerad champinjongratäng

av Jessica 2015-01-21

IMG_1311

För kvällens middag hittade jag inspiration hos från ingen mindre än Annaslchf (http://instagram.com/annaslchf)- en av mina favorittjejer på instagram (hennes recept hittar ni på http://annaslchf.se/2014/march/hardcorelchf-ugnsgratinerade-champinjoner.html ). Blev sugen på någon liknande rätt när jag läste hennes recept så jag slängde ihop något liknande. Blev en höjdare måste jag säga och det ska bli ett nöja att äta matlådan i morgon på lunchen.

För 3-4 portioner

9-10 halvstora champinjoner

½ purjolök

2 paket bacon

150-200 g creme bonjour vitlök

2 matskedar creme fraishe (kan uteslutas om ni tar 200 g creme bonjour)

2-3 dl ost efter tycke och smak

salt, peppar

smör till stekning

image

Börja med att ta bort foten från champinjonerna och fräs själva svamphattarna i smör några minuter så dom får lite färg, Salta och peppra. Lägg champinjonerna i botten av en form, med ”hålet” uppåt.

image(1)

Hacka den överblivna svampen (fötterna) tillsammans med bacon och purjolöken. Fräs dessa i en panna tillsammans. klicka i creme bonjouren, salta om det behövs och peppra. Häll i ca 1 dl riven ost. Låt såsen puttra några minuter.

Screenshot_2015-01-21-23-00-21

Häll baconröran över champinjonhattarna och täck med ost.

In i ugnen på ca 200 g i 20 min. Sista minutrerna drog jag upp temperaturen något och satte på grilläge, för att få mer färg på osten.

Servera gärna med lite grönsallad. IMG_1308

print
0 kommentarer
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Kolhydratskoma – Its OK to Fail
nästa inlägg
Kryddiga Lammfärsbiffar, Fetaostgratinerad paprika och Raita

Du kanske också gillar

Ostfylld & Baconlindad Kyckling med örtsmör

2015-07-23

Vildsvinsfilé med blomkål & parmesanpuré

2016-07-18

Zucchinilasagne med salsiccia

2016-07-29

Rödbetssallad

2016-11-29
LCHF bounty

Tjockkockens bounty

2016-11-15

Ljuvlig Kålrotsgratäng

2017-09-11

Tjockkockens korvgryta

2015-04-29

Mör fläskkotlett, brysselkålsmos, stekt lök och gräddsås.

2015-10-15

Ribs med hemmagjord BBQ-glaze

2015-03-31

Champinjon & Mozzarellaburgare (vego)

2016-08-16

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo