Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Brysselkålsgratäng med fetaost och timjan

av Jessica 2018-12-18

Hej!

Såhär innan jul passar väl ett nytt recept med brysselkål perfekt? Det är ju så gott – om man tillagar det rätt. Dessutom väldigt billigt nu när det är säsong.

Denna gratäng kan man äta som den är med lite sallad om man vill ha vegetariskt, annars passar en bit kyckling eller fläskkött (kotlett/fläsk/bacon) kanon till gratängen. Kanske även något att ha till julbordet?

Denna gratäng går ganska snabbt att svänga ihop, gillar sån mat som är enkel men också inte tar allt för lång tid. Kommer göra denna igen så hoppas jag får till bättre bilder, var lite väl mörkt igår men ni får hålla tillgodo med dessa bilder. Den blev iallafall väldigt krämig och god!

Brysselkålsgratäng med fetaost och timjan, ca 4 port.Ingredienser:

500 g färsk brysselkål (fryst går nog om ni tinar först, försök badda av så mycket vätska som det bara går isåfall)

ca 2-2,5 dl grädde

150-200 g fetost

1 liten gul lök

2 vitlöksklyftor

0,5-1 tsk dijonsenap (kan uteslutas)

0,5 kruka färsk timjan

salt, peppar

ev en näve riven parmesan

smör/olja till stekning

 

Gör såhär

Dela brysselkålen på mitten (är dom stora så dela i kvartar), hacka löken och vitlöken. Fräs brysselkål och lök i en het panna. Stek några minuter så löken blivit genomskinlig och brysselkålen fått stekyta. Lägg i vitlök, senap och hacka ner timjan, salta och peppra. Slå på grädden och låt puttra på medelhög värme ca 5 min så grädden tjocknat. Det ska vara krämigt.

Häll över innehållet i en ugnsform. Smula över fetaosten och strö över parmesan. In i ugnen på 200 g ca 15 min så osten smält och gratängen ser fin ut.  Klart!

Strössla över lite mer timjan vid servering.

print
brysselkålbrysselkålgratängfetaostgratängjulmatvegetariskt
1 kommentar
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Mjuk Pepparkaka LCHF
nästa inlägg
Mjuk Saffranskaka LCHF

Du kanske också gillar

Hjortfransyska med timjansås

2016-04-20

Måndagsklassikern; Korvstroganoff

2015-08-24

Parmesanomelett med lax & sparris

2016-04-24

Auberginegratäng & Lammfärsjärpar

2017-01-12

Kycklingburgare med extra allt

2019-07-20
ostkaka utan mandel

Tjockkockens lyxiga ostkaka

2016-12-04

Ugnsgrillad baconkyckling och blomkålspilaff

2015-02-18

Örtbakad Fetaost i tomatröra

2019-01-31

Torskbiffar med dillmajonnäs

2015-07-08

Panerad fläskkotlett och svampstuvning

2016-06-01

1 kommentar

Ida 2019-02-05 at 19:08

Denna är såååå god! Gjorde första gången till jul, men har blivit fler gånger sen dess! Idag slängde jag i lite chiliflakes oxå, mums! Tack för detta recept!

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo