Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Kålgratäng

av Jessica 2015-11-22

IMG_20151122_200910

Idag fick det bli en väldigt oavancerad söndagsmiddag. En variant på kålpudding. Jag har två kålgratänger på bloggen sen tidigare; min vitkålsgratäng och enkel kålpudding – dagens middag blev typ en blandning mellan dessa.

Måltider med vitkål och köttfärs är väldigt bra för plånboken och passar hela familjen. Blir även bra till matlådor!

IMG_20151122_181500

Kålgratäng 6-8 portioner

900g blandfärs

Ca 1 kg strimlad vitkål

2 strimlade gula lökar

En solo vitlök (eller 2-3 klyftor)

3 dl grädde

1 dl creme fraishe

200 g riven ost

1-2 tsk sambal olek

Salt, peppar, paprikapulver, spiskummin, chiliflakes, oregano, cayennepeppar (ta de kryddor ni gillar)

Rikligt med smör till stekning

 

Gör såhär:

Stek först kålen med lök och vitlök i rejält med smör. Jag stekte i två stekpannor samtidigt eftersom det blir så stor mängd. Krydda med salt och peppar. Låt det steka så kålen blir mjuk, det tar ca 10-15 min. Häll sedan över all kål i en stekpanna och låt stå på eftervärme.

Stek sedan köttfärsen i smör. Krydda med salt, peppar, paprikapulver, spiskummin, chiliflakes, oregano, cayennepeppar så den får smak.

Varva sedan kålen, köttfärs och ost i en ugnsform. Spara lite av osten till topping. Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal olek, salt, peppar och lite extra vitlök. Häll blandningen i gratängformen över kål och köttfärs. Toppa med lite extra riven ost. In i ugnen ca 30 min på 200g.

IMG_20151122_183703

 

IMG_20151122_185204

 

IMG_20151122_192639

Det blir tyvärr inte så vackert på bild, men riktigt gott!

print

gratängkålgratängköttfärsvitkål
2 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Den perfekta äggröran
nästa inlägg
Sweetchiliköttgryta

Du kanske också gillar

Ljummen haricot vertssallad

2016-09-28

Glad Påsk

2020-04-10

Örtig kycklingfärslimpa med råstekt broccoli och gräddig tomatsås

2018-01-26

Baconwraps – perfekt till brunch

2015-02-21

Panerad fläskkotlett och svampstuvning

2016-06-01

Fröbullar – perfekt till frukost

2016-05-12

LCHF Smörrebröd

2018-08-09

Mjuk Pepparkaka LCHF

2018-11-28

Tjockkockens grillsallad

2018-06-07

Veckomeny 6

2016-09-11

2 kommentarer

Maria Malm 2018-10-10 at 17:36

Åh så gott!

Svara
Anna Viebke 2016-01-05 at 11:40

Underbart god <3

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo