Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Kålrotsrösti / LCHF rösti

av Jessica 2017-12-07

Detta blev dagens enkla och snabba middag för mig. Mannen är iväg på julmiddag med sitt jobb och jag hade ingen lust med avancerad matlagning.

Detta var gjort på ca 15 minuter, grymt va? Jag toppade kålrotsröstin med knaperstekt bacon, stekt grönkål och lättstekt ägg.

Tips! Man skulle kunna äta röstin som förrätt också, stek några mindre istället för en stor – toppa med tex en klick smetana/creme fraishe och finhackad rödlök.

Kålrot har blivit en riktig favorit på senare tid och man får passa på nu när den är i säsong. Perfekt substitut mot potatis (och godare enligt mig).

Här kommer receptet iallafall.

Kålrotsrösti, 1 port (en stor kålrotsrösti, alternativt 2-4 st små)

Ca 150 g råriven kålrot (skala kålroten och riv på grövsta sidan på rivjärnet.)

Ca 40-50 g riven ost

1 ägg

Salt, svartpeppar och lökpulver

Ca 1 tsk fiberhusk (kan uteslutas men smeten blir lösare)

Smör / olja till stekning

Gör såhär

Blanda kålrot, ägg och ost i en skål. Krydda med salt, peppar och lökpulver. Tillsätt fiberhusk och blanda runt.

Klicka i smör eller olja i stekpannan på medelhög värme. Lägg i antingen hela smeten och platta ut smeten till ca 0,5 cm tjock kålrotspannkaka eller gör ett par mindre.

Stekca 5 min så att rösten får en krispig gyllene stekyta, vänd försiktigt röstin och stek lika länge på andra sidan.

Servera direkt med valfri topping. Kan dock säga att det vart kanon med bacon, grönkål och ägg som topping, även rårörda lingon passar bra.

print

husmankålrotKålrotsröstiröstiVardag
2 kommentarer
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Tjockkockens julinsamling – Barncancerfonden
nästa inlägg
Halloumi & Portabelloburgare

Du kanske också gillar

Nyårsdagen = Pizzadagen nr 1

2018-01-01

Ost & Baconburgare

2015-09-06

Tjockkockens Moussaka

2017-09-12

Tjockkockens Frukostsamling!

2015-04-14

Enkel Kålpudding

2015-05-06

Fredagsmys; Burgare och ”pommes” LCHF-style

2018-09-21

Veckomeny 1

2015-03-03

Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

2018-01-11

Choklad & Hasselnötsbollar

2015-02-27

Tjockkockens enkla Beasås

2016-12-03

2 kommentarer

Christina 2019-01-24 at 21:24

Oh jösses vad gott! Jag rev kålroten väldigt fint (läste inte recept ordentligt) och ingen fiberhusk. Åt med pannbiff och sockerfri ketchup. Det här blir en favorit. Stort tack!

Svara
Jessica 2019-01-30 at 13:35

Va roligt och höra. Nu blev jag sugen på att äta det samma ikväll!

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo