Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Kycklingbiffar i Ajvarsås

av Jessica 2017-03-28

 

Nämen, ett nytt recept, det har ni väl längtat efter? Detta svänger ni ihop ganska snabbt och passar perfekt en vardagkväll.  Servera med valfritt tillbehör, hos oss blev det ugnsrostad sötpotatis, smörstekta haricot verts och smulad fetaost. För er som inte äter sötpotatis (räknas inte till LCHF men passar i lågkolhydratskost) så byt mot tex ugnsrostad blomkål.

IMG_20170328_184721

Kycklingbiffar, ca 3-4 port

500 g kycklingfärs

1 ägg

Ca 0,5 dl grädde

1 liten gul lök

2-3 vitlöksklyftor

En näve hackad persilja (färsk eller fryst)

2-3 msk ajvar (jag använder mild ajvar)

Salt, peppar

Smör till stekning

Gör såhär; 

Finhacka löken och blanda samtliga ingredienser till en jämn smet i en bunke. Blöt händerna i kallt vatten och forma till biffar, jag fick ut ca 10 st biffar.

Bryn biffarna i smör ca ca 2-3 min på varje sida så biffarna får lite färg. Lägg sedan biffarna åt sidan medan du gör såsen i samma stekpannan.

Ajvarsås 3-4 port

1 medelstor röd paprika

2 vitlöksklyftor

4-5 msk ajvar

3 dl syrad grädde (går att byta mot en burk smetana alt 2 dl grädde + 1 dl creme Fraiche)

Salt peppar

Smör till stekning

Gör såhär: 

Strimla paprikan och stek den mjuk i smör i några minuter. Klicka i ajvar och slå i syrade grädden. Blanda runt och smaka av med salt och peppar. Lägg sedan ner kycklingbiffarna och låt puttra i 15-20 min.

IMG_20170328_181555

 

 

 

 

 

 

IMG_20170328_184855

 

 

IMG_20170328_184644

 

 

 

 

print
AjvarajvarsåskycklingKycklingbiffar
7 kommentarer
19
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Kasslerstroganoff
nästa inlägg
Enkel aubergine & halloumisallad

Du kanske också gillar

Kräftskiva a´la Tjockkocken

2015-08-31

Gräddig köttfärssås och smörkokt vitkål

2015-08-23

Choklad & Hasselnötsbollar

2015-02-27

Dagens husman; Råstekt kålrot, falukorv och ägg

2018-04-25

Lättlagad Tonfisklasagne

2016-09-14

Panerad fläskschnitzel, smör & parmesanbakad fänkål och citronsmör med friterad kapris.

2016-02-23

Mejerifri chiapudding med rabarberkompott

2016-09-10

Vildsvinsfilé med blomkål & parmesanpuré

2016-07-18

Baconkycklinggryta – Snabbt middagstips

2015-04-23

Vegansk blomkål och kikärtscurry

2018-01-08

7 kommentarer

Ing-Marie 2019-10-15 at 11:22

Står och puttrar på spisen nu 🙂

Svara
Lisa 2019-02-18 at 18:22

En riktig favorit, toppen alla älskar detta =)

Svara
Anonym 2019-02-10 at 09:51

Hi Jessica , Your recipt looks great , but can you write it in engkische please ?
Marijke Delwel , Harfsen , The Netherlands.

Svara
Inger Törngren 2018-12-03 at 13:08

Det var supergott!Hade inte ajvar hemma så jag tog i sambal oelek istället och det funkade också.Jag brukar ofta göra efter dina recept som jag tycker är superbra!!

Svara
Antonia 2018-04-21 at 18:10

Lagade dessa ikväll är en ny favvo rätt!

Svara
Anonym 2017-05-29 at 22:22

Jätte jättegott!!

Svara
Mojjan 2017-03-30 at 14:18

Härligt recept, detta ska provas. 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo