Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Kasslerstroganoff

av Jessica 2017-01-23

Idag fick det bli en snabb och enkel middag, nämligen kasslerstroganof! Detta kan serveras med lite grönsallad, blomkålsris (LÄNK) eller tex lite kokt broccoli.

Jag har skrivit det förr och jag säger det igen – jag älskar kassler! Det är väl en barndomsgrej tror jag. Sedan tidigare har jag recept på kasslergratäng (LÄNK) och gratinerad kassler (LÄNK) – testa gärna dom Recepten också!

Det här är bra vardagsmat som passar hela familjen och även bra i matlåda.

Ingredienser Kasslerstroganof, ca 4 port;

Ca 6-700 g kassler

1 gul lök

150-200 g champinjoner

2-3 msk tomatpuré

1-2 tsk dijonsenap (kan uteslutas)

Ca 3-4 dl grädde (för syrligare sås, ta lite mindre grädde och ca 1 dl creme fraishe)

Salt, peppar och ev timjan

Smör till stekning

*tips! Vill man ha lite sting så klicka i lite sambalolek.

Gör såhär:

Strimla kasslern i tunna strimlor, hacka lök och skiva champinjoner.

Fräs på kasslern i en het panna med en klick smör så kasslern får lite färg. Fräs gärna hälften i taget så att du får stekyta, har man för mycket i pannan samtidigt blir det mer vätska och inte lika bra resultat. När kasslern fått lite färg så lägg sen åt sidan i en skål.

Klicka i en ny klick smör i pannan och lägg svamp och stek på till löken blivit genomskinlig och svampen genomstekt.

Klicka i tomatpuré och senap i pannan och blanda runt. Slå på grädde, salta (tänk på att även kasslern är salt) och peppra. Låt puttra ihop ca 10 min så såsen tjocknar. Lägg i kasslern i såsen, blanda runt och låt koka ihop nån minut. Klar att hugga in!

print
kasslerKasslerstroganoffStroganoff
0 kommentarer
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Tjockkocken testar Mat.se
nästa inlägg
Kycklingbiffar i Ajvarsås

Du kanske också gillar

Gratinerad kassler

2016-10-29
laxgratöng tjockkocken

Lax och fetaostgratäng

2016-01-19

Vegetarisk Blomkål och linsgryta

2018-01-22

Smörig Biffwok med sjögräsnudlar

2015-07-13

Bakad sötpotatis + tips på 2 vegetariska fyllningar

2018-06-09

Brysselkålsgratäng med fetaost och timjan

2018-12-18

Vegansk chokladmousse (paleo)

2017-06-04

Aubergineschnitzel (vego)

2016-08-22

Nyårsdagen = Pizzadagen nr 1

2018-01-01

Saftiga Köttfärsbiffar

2016-07-21

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo