Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Lättlagad Tonfisklasagne

av Jessica 2016-09-14

Detta blev gårdagens och dagens lunch, lättlagat och gjort utan större ansträngning. Är hemma sjuk från jobbet och då vill jag ha bra hemlagad mat, men som gärna kräver ganska lite energi.

Som ni kanske vet tidigare så ÄLSKAR jag lasagne, har ett gäng olika varianter på bloggen sen innan, men ingen utan kött. Tänkte därför det var dags att testa en med tonfisk! Lät komma fler varianter i framtiden, fick jag bara äta en sak resten av livet skulle det troligen cara just lasagne! Har ni någon sån favoriträtt?

img_20160913_140005

Tonfisklasagne ca 4 portioner:

1 zucchini (ca 12-15 skivor behövs till plattorna beroende på storlek på form)

2 burkar tonfisk i vatten

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

1-2 små morötter (kan uteslutas)

Ca 400 g krossade tomater

2-3 msk tomatpuré

Resten av zucchinin

250 g keso*

100-150 g Philadelphia

Färsk timjan, färsk baslika, salt, peppar

*Tycker man ej om keso kan man byta mot smulad fetaost eller riven ost till själva ostkrämen. 

Zucchini plattor:
1 normalstor zucchini
Strimla med osthyvel,  hur många strimlor du behöver är beroende på hur stor form du använder. För mig räckte det med ca 12 st till en liten form.

(Spara resten av zucchinin till tonfisksåsen)

Gör såhär:

Lägg zucchiniskivorna på en plåt/bricka, salta skivorna och låt vätska av medan du gör tonfisksåsen. Saltet gör att zucchinin svettas ur vätskan. När du sedan ska använda zucchiniplattorna så badda av dom ordentligt med hushållspapper. Jag brukar trycka till med hushållspapper i omgångar tills jag fått bort den mesta vätskan.

Tonfisksåsen:

Finhacka lök, morot, vitlök och resterande zucchini. Fräs i smör ett par min så allt mjuknar och löken blir glansig. Häll i tomatkross och tomatpuré. Blanda runt och låt puttra ca 10 min.

Häll av vattnet från tonfisken och lägg tonfisken i tomatsåsen. Hacka en näve var av öreterna och tillsätt. Blanda runt tonfisksåsen försiktigt och smaka av med salt och peppar. Låt puttra några min medan du gör kesoröra.

Tips! Tonfisksåsen är god att äta med zucchininudlar, shiratakinudlar eller bönpasta också. Toppa med parmesan och färsk basilika.

Kesoröra / ostsås

Blanda en burk keso med Philadelphia, börja med 100 g Philadelphia och öka om du vill ha mer utblandad kesoröra. Smaka av med salt, svårt och vitpeppar.

 

Lasagne konstruktion:

Lägg ett lager zucchini i botten av formen, på med ett lager tonfisksås och klicka ut rikligt med kesoröra. Varva sedan ytterligare ett lager zucchini, tonfisk, kesoröra. Avsluta med sista zucchinin och toppa med skivad eller riven ost. In i ugnen ca 20 min på 200 g så osten får fin färg.

Låt lasagnen stå en stund och sätta sig innan ni hugger in. Den är ännu godare dag två när den stått och gottat sig i kylskåpet.

img_20160913_141213

img_20160913_152126

img_20160914_122923

print

KesoröraLasagneOstsåspastasåstomatsåstonfisktonfiskgratängTonfisklasagneTonfisksåszucchinilasagne
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Ost & skinkfylld fläskkotlett med rostad pumpapuré
nästa inlägg
Tjockkockens Mandelsnickers

Du kanske också gillar

LCHF minipizza

Croque monsieur på LCHF-vis

2015-01-06
varma mackor lchf

Baconplättar

2015-12-12

Kantarellpanna & Blomkålsmos

2016-08-18

Tips till Midsommar

2016-06-23

Mandelchokladbollar

2015-11-29

Ugnsgrillad baconkyckling och blomkålspilaff

2015-02-18

Gratinerad spetskål

2016-08-16

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Mjuk Saffranskaka LCHF

2018-12-23
Tjockkockens lasagne

Tjockkockens Lasagne med ostcreme

2015-02-02

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 33 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår tvååriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo