Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Mejerifri kycklingkorvstroganoff

av Jessica 2016-10-31

Uppdaterat med fler bilder 2018-07-12

Jag älskar korvstroganoff, jag vet inte vad det är med just den rätten men det är verkligen en favorit! Recept på min vanliga korvstroganoff med falukorv hittar du HÄR.

Idag är jag hemma sjuk och behövde en snabb och värmande lunch. Fick ta av det som fanns hemma då jag svängde ihop en ny variant av stroganoff, nämligen både mejerifri och med kycklingkorv istället. Det blev verkligen jättegott! Detta svänger man ihop på typ 20 minuter, kan inte bli bättre när man inte är speciellt pigg och sugen på att laga mat.

Se till och välja en kycklingkorv med hög kötthalt och lägre kolhydratsinnehåll. Den jag köpte vår Icas Deli kycklingkorv med 77% kötthalt och 2,7 g kolhydrater/100 g, dessutom gjord på svensk kyckling vilket för mig är viktigt.

img_20161031_104816

Mejerifri kycklingkorvstroganoff, ca 3-4 port: 

500 g kycklingkorv

1-2 gula eller röda lökar

Ev en röd paprika (kan uteslutas)

1 tetra kokosgrädde (250 ml, jag använder Garants)

3-4 msk tomatpuré

Salt, peppar, paprikapulver samt en gnutta gul curry

Ev en skvätt pressad citron

Smör eller olja till stekning

 

Gör såhär: 

Hacka löken, strimla paprika och korven i stavar.

Bryn lök och paprika tillsammans några minuter så dom mjuknar och släng i korven. Stek alltsammans så korven får lite stekyta och klicka i tomatpuré. Blanda runt och krydda Med salt, svartpeppar, paprikapulver och en gnutta gul curry.

Häll i kokosgrädden och blanda runt. Låt koka upp 5-10 min. Om ni tycker det smakar för mycket kokos så pressa över lite citronsaft och blanda runt innan servering så neutraliserar kokossmaken något.

Servera med tex blomkålsris, stekt blomkål, kokt broccoli eller bara lite grönsallad.

img_20161031_111539

Kycklingstroganof LCHF

print

korvstroganoffkycklingKycklingkorvkycklingkorvstroganoffmejerifrittStroganoff
1 kommentar
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Gratinerad kassler
nästa inlägg
Ostpizza i folieform

Du kanske också gillar

Svamprisotto med smak av tryffel samt helstekt örtkyckling i ugn.

2014-12-23

Kyckling & Grönkålsburgare med syrlig guacamole

2016-02-01

Härliga Husman: Bräckt kassler och pepparotsstuvad vitkål

2018-01-16

Dagens Lunchtips: Kyckling & baconröra

2015-06-05

Ljummen haricot vertssallad

2016-09-28

Miniburgare / Sliders

2015-06-21

Minicrepes med pancetta & svampfylling

2016-11-06

Lättlagad Tonfisklasagne

2016-09-14

Tacoinspiration till fredagsmyset!

2016-11-25

Friterad halloumi, tzatziki och grönkålssallad

2017-11-03

1 kommentar

Ulrika Johansson 2016-11-08 at 17:05

Hej!
Åh, vilken god korvstrognof, svårt att sluta äta! Första gången jag testade kycklingkorv.
Jag kryddade på ganska ordentligt med kryddorna och pressade också i lite citron. Super!
Till det strimlade jag vitkål som jag stekte i smör tills kålen kändes ganska mjuk.
Tack för ett kanonrecept.

Svara

Lämna ett svar till Ulrika Johansson Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo