Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Minutbiff, vaxbönor och chorizosmör

av Jessica 2016-06-29

 

 

Dagens snabba middagstips kommer här, minutbiff, smörstekta vaxbönor (ny favorit) och ett grymt gott chorizosmör. Detta tog under 30 min, perfekt en vardagkväll.

IMG_20160629_190623

Med denna middag firar även att jag går på semester från och med idag – ska bli så härligt! Jag har dock valt att dela upp semestern i tre delar, så nu blir det del 1. Imorrn bär det av till Bråvallafestivalen i Norrköping, främst för att få se Rammstein och Mumford and Sons. Kommer bli så häftigt! Tar nattåget hem sen med bästa tjejkompisen så det kommer bli en lång dag! På tisdag åker dessutom jag och sambon till BELGRAD – ska bli riktigt spännande att utforska Serbien. Har ni tips på vad man ska se där så hojta till!

IMG_20160629_192901

Tillbaka till middagen. Vi hade smör kvar från midsommarafton då jag gjorde detta, hade slängt det i frysen. Perfekt för att plocka fram till en snabb middag, det går dock snabbt att slänga ihop kryddsmöret också.

IMG_20160629_191337

Chorizosmör ca 4 port

200 g rumstempererat smör

60-80 g finhackad torkad chorizo (alternativt stekt chorizo i bitar – låt svalna först. Kan även bytas mot en god ölkorv eller salami)

2 vitlöksklyftor

Salt, peppar, paprikapulver, timjan och ev lite chiliflakes

Gör såhär 

Blanda smör med vitlök och chorizosmör. Smaka av med salt, peppar, paprika. Timjan och chiliflakes om ni vill ha lite sting.

Tips! Smöret passar supergott till grillat – både kött och kyckling.

IMG_20160629_192241

Vaxbönor innehåller ca 3 kolhydrater/100 g och fungerar utmärkt i LCHFkost – dessa har verkligen blivit en trend senaste tiden och jag var tvungen att prova. Så himla gott! Jag älskar haricot verts och dessa är ju ganska lika i smak.

Smörstekta vaxbönor 2-3 portioner

400 g vaxbönor (frysta går bra)

Rejält med smör till stekning

En skvätt rapsolja (kan uteslutas)

Salt och peppar

Gör såhär:

Hetta upp en stekpanna rejält. I med rapsolja och en rejäl klick smör. Häll i de frysta vaxbönorna. Stek 13-15 min för bästa resultat, jag brukar klicka i en extra klick smör efter halva tiden och då röra runt lite, dom ska få lite färg innan dom är klara, som bilden ovan. Salta och peppra ordentligt och servera genast.

Biffen då? Vi köpte färdig minutbiff, detta kan givetvis bytas mot andra nötbitar, platta gärna ut dom lite med en köttklubba eller liknande. Stekte ca 2 min på varje sida (beror på tjocklek), salta och peppra. Tips är att krossa en vitlöksklyfta och ha i stekpannan så tar köttet upp lite av smakerna. Supergott!

IMG_20160629_192205

Där har ni dagens middagstips!

print
chorizochorizosmörköttkryddsmörminutbifftillbehörvaxbönor
2 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Söndagsmiddag: Baconlindad kalkonfilé med Rättikagratäng
nästa inlägg
Haricot verts puré & Lammracks

Du kanske också gillar

Dagens tips; Kantarellsmör

2016-10-24

Syrlig fisk och skaldjursås med bönpasta

2016-05-15

Varm sötpotatissallad med fetaost och grönkålspesto

2018-01-10

Veckomeny nr 9

2018-10-28

Glad Påsk

2020-04-10

Brunchens dag

2017-09-17

Mix-köttgryta med Blomkålsmos

2015-01-29

Veckomeny 6

2016-09-11

Gratinerad champinjongratäng

2015-01-21

Dagens vegolunch; Blomkålstek, halloumi och dillmajonnäs

2018-02-27

2 kommentarer

Maria 2016-06-29 at 22:09

Tack för ALL matinspiration – detta ska jag absolut testa, ser supergott ut!! ?? Men jag undrar en sak gällande choritzosmöret, kan man byta ut choritzon mot tex. torkad salami, ölkorv etc? Tänker lite vad man har hemma? ??

Svara
Jessica 2016-06-29 at 23:39

Ja, det går bra att byta ut! La till det i receptet nu. En god torkad salami kan jag tänka mig blir magiskt gott!

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo