Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Örtbakad Fetaost i tomatröra

av Jessica 2019-01-31

Hej!

Är hemma och vabbar idag då lillan bade har feber och ögoninflammation. Nyss börjat på förskolan nu borjar alla sjukdomar, usch och fy. Håller tummarna att det går över fort denna gång. Iallafall, passade på att ecpexperiment lite i köket medans barnet sov och fick ihop en smarrig lunch  av det som fanns hemma.

Idag fick det bli vegetariskt och väldigt enkelt, bakad fetaost!

Detta blir ca 2 portioner beroende på vad ni har till. Mitt tips att äta det som det är bara – alternativt med lite grönsallad/zucchininudlar/bönpasta.

Ingredienser

200 g fetaost (eller 2st 150 g block)

ca 200 g körsbärstomater

ca 100-150 g rostad paprika (inlagd, kan använda färsk paprika också)

1 liten rödlök eller schalottenlök

ca 1 msk var av persilja, timjan och oregano (färsk, fryst eller torkad)

salt, peppar

en näve riven parmesan

ca 0,5 dl olivolja

ev en liten skvätt balsamico

1 vitlöksklyfta

Gör såhär

Hacka paprika, lök och tomat och häll i en bunke. pressa i vitlök, i med örter, olja, balsamico och smaka av med salt och peppar.

Lägg fetaosten i en ugnsfast form. Sprid ut tomatröran runt om. Droppa lite olivolja på fetaosten och toppa den med riven parmesan och lite svartpeppar. In i ugnen på 200 g i ca 30-35 min, osten ska ha fått fin färg. och vara genommjuk (toppen blir krispig).

Toppade på bilden med lite grönkål och pumpafrön som jag fräste snabbt i en stekpanna.

print

fetaosttomatröravegetarisktVego
0 kommentarer
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Tjockkockens kåldolmar
nästa inlägg
Fylld kycklingschnitzel med rökt kalkon och ost med ädelostsmör

Du kanske också gillar

zucchinibrownies

Nötfria choklad & zucchini brownies

2016-11-20

Inspiration till Fisktisdag

2016-09-27

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

2018-03-20

Veckomeny nr 11

2019-05-01

Fläskpannkaka

2015-05-25

Dagens husman; Råstekt kålrot, falukorv och ägg

2018-04-25

Champcici i wrap (vego)

2016-09-08

Söndagsmiddag: Köttgryta Långkok med blomkålsris

2015-03-17

Microtoast

2021-01-30

Lyxbrunch: Kantarellstuvning, äggröra och ugnsgrillat bacon

2015-07-18

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo