Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Snabbtips: Råkorv med blomkålsmos och smörstekt spenat

av Jessica 2015-05-06

 

 

Igår blev de snabb men smarrig middag hemma. En LCHF-variant på klassikern Korv med mos. Hittade en ny korvsort från Scan i butiken härromdagen och blev nyfiken. 95%kötthalt och 1 g kolhydrater/100g. Rekommenderas starkt! Smaken jag provade var paprika/vitlök men fanns även fler smaker.

11209721_10152775867105887_9212355947495460614_n

 

Vi lät denna korv ligga i stekpanna och stekas på i nästan 20 min – blev tokgott. Räcker dock med 10 min enligt förpackningen. Till denna korv blev det blomkålsmos med smak av persilja och lite smör/vitlöksfräst spenat.

Koka upp ett delat blomkålshuvud (dela i mindre bitar så blir den mjuk snabbare), Häll av nästan allt vatten i ett durkslag. Jag brukar sen ställa tillbaka kastrullen på plattan och sätta durkslaget med blomkålen över Låt gärna blomkålen ånga av sig en stund över kastrullen så  en del vätska försvinner ur den – då blir moset mindre vattnigt.

Lägg blomkålen i en matberedare, klicka i lite smör, en matsked majonäs, salt, peppar och persilja (fryst eller färsk). Mixa någon minut tills allt blandats till ett fluffigt mos.

 

Till detta smörstekte vi bara lite färsk spenat. Superenkelt och går på en minut bara. Lägg en klick smör i en het stekpanna, lägg i några nävar spenat, pressa över 1-2 vitlöksklyftor och rör runt. Spenaten stekts ihop superfort så gå inte ifrån spisen!

IMG_20150504_184622

Servera allt tillsammans, ät och njut!

IMG_20150504_185341

print

blomkålkorv
0 kommentarer
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Parmesanfyllda Lövbiffsrullader i bacon och svampsås med ugnsrostade grönsaker
nästa inlägg
Enkel Kålpudding

Du kanske också gillar

Mejerifri Kycklingfärssås

2016-08-22

Ugnsbakat fläsklägg

2016-10-22

Enkel blåbärspaj i portionsform

2016-08-14

Falukorvsgryta med dill

2016-12-14

Kycklingmeatza – pizza med kycklingbotten

2019-07-26

Choklad & Hasselnötsbollar

2015-02-27

Ugnsbakade rödbetor med chevre, valnötter och bacon

2016-01-25

Bakad sötpotatis + tips på 2 vegetariska fyllningar

2018-06-09

Nötfritt Kesobröd

2014-11-23

Stekt falukorv & stuvad blomkål

2016-11-05

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo