Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
ReceptSmått & Gott

Tjockkockens bounty

av Jessica 2016-11-15
LCHF bounty

Jag premiärbakade lite julgodis igår och tog med till jobbet idag. Det är perfekt att använda kollegorna som testpersoner, om dom – som vanligtvis inte äter LCHF gillar det, då vet jag att det är gott. Dessa Bountys blev en hit! Googlar man finns det många olika varianter av hembakade Bountys så man får väl prova sig fram till vad man gillar. Jag tyckte denna variant blev väldigt krämig och luftig, inte alls kompakt i konsistensen utan riktigt riktigt god. Att dessa är superlätta att göra är bara ett plus!

Välj om du vill forma dom lite avlånga som på bilden eller om du vill göra runda bollar. Lär göra dessa igen så bättre bilder kommer, håll ut!

15052080_10153990008425887_139951448_o
Ingredienser, ca 12 st:

3 dl kokosflingor
ca 70 g smör
1,5-2 dl kokosgrädde*
en nypa vaniljpulver
en nypa flingsalt
3-4 msk sötning**
80-100 g mörk choklad, minst 70% (jag använder oftast 85-90%)
+ 20 gram smör till chokladen

*Använd en helst krämig kokosgrädde, tex Garants kokosgrädde i tetrapack.

** Sötning kan uteslutas helt eller minskas/ökas efter smak. Jag använder oftast björksocker/sötströ eller sukrin.

Gör såhär:

Smält smöret  och sötning i en kastrull, tillsätt kokosflingor och vaniljpulver och blanda runt. Tillsätt lite kokosgrädde i taget tills du får en tjock krämig smet, tillsätt gärna någon nypa flingsalt.

Koka upp kokossmeten försiktigt och rör runt några min tills smeten blir ungefär som risgrynsgröt i konsistensen. Häll över smeten i en skål/form och ställ i frysen i ca 30-60 min. Kokossmeten ska stelna så pass att du kan rulla bollar/avlånga bitar av den.

Smält chokladen tillsammans med smör i ett vattenbad eller försiktigt i micron. Blanda runt så det bildar en slät chokladsmet. Lägg bountybitarna på tex en skärbräda täck med bakplåtspapper, pensla på chokladen och strössla över lite extra kokos. Låt stelna i frysen en stund innan ni avnjuter dessa godingar.

Förvara antingen i frys, ta fram en stund innan de ska ätas, eller några dagar i tex en glasburk i kylskåpet.

15086355_10153990009715887_1483800153_n

15057890_10153990011250887_627043071_n

print

bountyfikajulgodisjulmat
13 kommentarer
21
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Länge Leve Blomkålen – Alla mina favoriter!
nästa inlägg
Dagens frukosttips: Paprikabåtar

Du kanske också gillar

Dagens husman; Råstekt kålrot, falukorv och ägg

2018-04-25

Veckomeny nr 12

2019-07-30

Nötfritt Kesobröd

2014-11-23

Torskknyten och Blomkålsmos

2015-02-04

Vegetarisk och glutenfri linslasagne

2018-10-07

Kräftskiva a´la Tjockkocken

2015-08-31

LCHF Smörrebröd

2018-08-09

Klassisk Högrevsgryta

2016-10-09

Härliga sommarmat; Sparrissallad med citron och dillmarinerad halloumi

2018-05-31

Panerad fläskkotlett och svampstuvning

2016-06-01

13 kommentarer

Veronica 2018-12-02 at 22:51

Hej!
Hur många kolhydrater är det i smeten?

Svara
Chantal 2018-01-16 at 12:59

Tack för ett jättegott recept. Tyckte dock att kokossmeten blev lite för lös för min smak trots över en timme i frysen. Skulle du föreslå att öka kokosmängden eller minska på något annat då?

Svara
Anonym 2017-12-05 at 13:28

Var köper du din choklad och vilket märke? 🙂

Svara
Theres 2017-11-25 at 19:43

Hur många kolhydrater är det i satsen?

Svara
Tuva 2017-11-09 at 07:58

Vart hittar du kokosgrädden i affären? jag lyckas bara hitta kokosmjölk extra krämig och det funkade inte alls 🙁

Svara
Ida 2016-11-18 at 18:45

Jag dör så goda!!! Tack för årets julgodis. Alladinasken kan slänga (sig) i väggen ?

Svara
Franziska 2016-11-16 at 17:04

Hej!
Tror du man kan tar kokosolja istället för smör?

Svara
Jessica 2016-11-16 at 17:06

Finns många recept där man använder kokosolja, du får nog justera mängden lite då, prova dig fram eller ta ett recept där man använnder kokosolja så du får rätt konsistens. 🙂

Svara
Franziska 2016-11-16 at 17:20

Tack ?

Svara
Jenny 2016-11-16 at 14:01

Saltat eller osaltat smör?

Svara
Jessica 2016-11-16 at 16:52

Det är upp till dig, smaksak helt enkelt. Jag köper aldrig något annat än normalsaltat smör (Arla eller Norrmejerier oftast) så jag tar det jag har hemma.

Svara
Elisabeth 2016-11-15 at 20:23

När du säger kokosflingor, menar du då riven kokos eller de där lite mer grovrivna som är som flarn? Som mer ser ut som kutterspån (om du vet vad jag menar)?

Svara
Jessica 2016-11-16 at 13:14

Kokosflingor är riven kokos. Kokosflarn finns som du skriver men dessa funkar inte riktigt om du inte först strimlar som i typ en matberedare för detta recept 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo