Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Västerbottenvåfflor med räkor

av Jessica 2016-05-05

Innehåller annonslänk till Cervera

Tips inför VÅFFELDAGEN nästa vecka. Cervera kör kampanj med minst 25% på alla våffeljärn – kolla här (adlink)

Jag använder våffeljärnet till dessa västerbottenvåfflor och även chaffles (receptlänk).

Ni måste bara testa dessa västerbottenvåfflor, det har blivit en riktig bloggfavorit.

Topping kan man ju välja själv, vi brukar köra räkor, creme fraiche, dill, extra västerbottenost, rödlök mm.

Vill man inte ha räkor så varför inte prova strimlad skinka eller avokado kanske?

IMG_20160505_202618

Västerbottenvåfflor, ca 5-6 st

6 ägg (är dom små, så ta 7)

250 g riven ost. (Jag tog 150g Västerbottenost och 100 g mild herrgårdsost)

6 msk majonnäs (alternativt creme fraiche)

2 msk pofiber

25 g smält smör

Lite svartpeppar

 

Gör såhär:

Börja med att vispa äggen fluffigt med en elvisp, brukar ta nån minut. Tillsätt övriga ingredienser och låt smeten stå någon minut. Häll i några matskedar smet i våffeljärnet och kör tills våfflan fått färg. Dom blir lite smått frasiga men ändå ganska mjuka – lite svårt att få krispiga utan mjöl. Dessa blev extremt mättande, fick knappt i mig en hel våffla – men gott var det verkligen!

Hoppas ni haft en trevlig kristihimelsfärd och njuter lite extra av långhelgen.

 

IMG_20160505_203101

print
festräkorskaldjurvåfflorvästerbottenostvästerbottenvåfflor
15 kommentarer
37
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Färsfylld rund zucchini
nästa inlägg
Biff med grönpepparsås

Du kanske också gillar

Knäckepizza

2015-11-08

Rostad tomat och zucchinisoppa

2021-09-06

Fajitas med Zucchiniwraps

2016-10-15

Grillskiva, persilje/vitlökssmör och smörstekt svamp

2015-07-20

Blomkålstabbouleh med baconlindad fläskytterfilé

2014-11-24

Tjockkockens Wallenbergare med långbakad vitkål

2017-10-24

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

2018-03-20

Veckomeny 3

2015-06-08

Flankstek och chimichurri

2016-03-06

Gratinerad spetskål

2016-08-16

15 kommentarer

10 våffelrecept för både söta och salta smaklökar 2021-03-17 at 12:19

[…] Källa […]

Svara
Emma 2019-01-06 at 14:07

Hej! Kan man göra dem i ugnen? Jag har inget våffeljärn…

Svara
Jessica 2019-01-30 at 13:36

Det borde gå utmärkt. Testa 10-13 min 200 grader. Känns dom en helt klara så vänd dom och kör ett par min till.

Svara
Veckans bästa » Tre tjejer i köket 2017-07-16 at 09:50

[…] på våfflor – västerbottensostvåfflor med räkor. Bra sidorätt till […]

Svara
Angie.loves.food 2017-06-10 at 17:42

Men gud så goda! Jag halverade receptet, hade i cheddarost istället och råkade glömma pofiber men de blev superfrasiga och goda ☺ Toppade med räkor, tryffelmajo, avokado, rödkök, Creme fraiche och färsk basilika. Lyckades få i mig 2 st! Kan verkligen rekommendera att testa!

Svara
josephine 2017-04-27 at 09:15

något man kan använda istället för pofiber?eller lika bra om man bara lämnar bort det?

Svara
jessica 2017-04-27 at 09:22

Pofiber binder smeten något, så skulle tro det kan bli lite kladdigare annars. Testa 1-2 tsk fiberhusk eller prova uteslut det – men jag har ej provat utan pofiber själv så kan inte veta hur det blir 🙂

Svara
Naomi 2017-03-10 at 17:19

Kan man utesluta majonnäs? Våfflorna ser ju helt fantastiska ut men är inte ett stort fan utav just majo ?

Svara
jessica 2017-04-27 at 09:23

Det smakar ju ej majonnäs 🙂 Men byt mot tex philadelphia eller creme fraishe 🙂

Svara
Lene 2016-11-27 at 11:01

Hva kan man bruke istedet for pofiber?

Svara
jessica 2017-04-27 at 09:24

Testa 1-2 tsk fiberhusk eller prova uteslut det – men jag har ej provat utan pofiber själv så kan inte veta hur det blir 🙂

Svara
Sara 2016-11-20 at 08:04

Kan man inte använda varken bakpulver eller jäst i lchf-recept? OM så ger ju jäst ofta frasiga våfflor och bakpulver också om man vill använda våfflat direkt efter gräddning… måste prova ditt recept ser urgott ut!!!

Svara
Jessica 2016-11-20 at 14:12

Bakpulver har jag i många recept, de går så bra så. Jäst behöver socker och stärkelse från vetemjöl för att reagera, när man tar bort det så har inte jäst någon större påvärkan och är därför inte användbart med nötmjöler eller enbart ägg/ost smet.

Svara
Anna 2016-05-11 at 22:11

Å vad det ser gott ut!! Blir våfflan som en riktig langoskänsla?? 🙂 Älskar langos och tänker prova ditt recept Jessica 🙂 mvh Anna

Svara
Jessica 2016-05-14 at 10:31

Typ aldrig ätit langos – som väl är friterat bröd? Detta blir både lite mjuka och lite krispiga så kanske ger ungefär samma känsla 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo