Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Baconlindad Kycklingfilé och gratinerad zucchini

av Jessica 2015-01-02

10881482_10152491173915887_8908744829185960198_n

Har inte bloggat på ett tag. Tog lite ledigt över jul och nyår samt fick tekniska problem med kameran vi använder. Av någon anledning har den slutat överföra bilder till datorn, så just nu får jag klara mig med mobilbilder. Hoppas ni står ut med det.

Börjar året med ett snabbtips till middag. Enkel och gott samt passar de flesta smaklökar.

 

Till 2 portioner:

Kycklingen:

2 färska eller upptinade kycklingfiléer

1 paket bacon

rosmarinkvistar, salt och peppar

en klick smör

 

Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Lägg en klick smör och några rosmarinkvistar (färska eller frysta) i en ugnsfast form. Vira baconskivor runt kycklingen (3-4 skivor per kyckling använde vi). Lägg kycklingen i formen och kör på 175 grader i ca 20 min. Innertemp ska vara ca 72 grader  på kycklingen när den är klar och baconet ska ha fått lite färg. Tänk på att gradantalet ökar något efter man tagit ut den så ta ut kycklingen lite tidigare, ca 69-70 grader och låt stå under folie några min.

 

Gratinerad Zucchini:

1 lagom stor zucchini, skuren i ca 1 cm tjocka ”slantar”

salt, peppar

riven parmesan

smör att steka i

 

Salta zucchiniskivorna och låt dra några min på hushållspapper, detta för att bli av med överflödig vätska. Stek på ena sidan 3-4 min i smör (så den får lite färg) och vänd zucchinin. Riv parmesan på ovansidan och låt steka några min på undersidan. Ät som det är eller servera med någon god sås.

print
kyckling
1 kommentar
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Svamprisotto med smak av tryffel samt helstekt örtkyckling i ugn.
nästa inlägg
Tonfisk och Bacon-Pizza

Du kanske också gillar

Mejerifria Blomkålswraps med Halloumifärs (Vego)

2016-08-21

Tjockkockens Chokladbollar

2015-09-22

Örtig kycklingfärslimpa med råstekt broccoli och gräddig tomatsås

2018-01-26

Veckomeny 3

2015-06-08

Champinjon & Mozzarellaburgare (vego)

2016-08-16

Zucchininudlar med gräddig Salsicciasås

2016-05-13

Fredagsmiddag; Älgfärsbiffar med champinjonsås

2014-11-21

Länge Leve Blomkålen – 12 favoriter!

2016-11-07

Hönsbiffar i champinjonsås

2015-11-14

Halloumi & Portabelloburgare

2017-12-12

1 kommentar

En veckas middagstips – Veckomatsedel! | Tjockkocken 2015-03-03 at 09:51

[…] Tisdag: Baconlindad Kycklingfilé och gratinerad zucchini […]

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Jessica Allen

Jag som driver bloggen heter Jessica Nyholm (tidigare Allen), snart 31 år gammal, uppväxt i värmländska skogarna och numera bosatt i Stockholm. Bor tillsammans med min man Eric och väntar vårt första barn i augusti 2017. Denna blogg innehåller många recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt bland annat) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen kommer ni även få följa min viktresa, graviditet/mammaliv och vardagsliv.
myTaste.se
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo