Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Färsfylld paprika och syrlig kålsallad

      2021-04-05

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
ReceptSmått & Gott

Enkel blåbärspaj i portionsform

av Jessica 2016-08-14

 

Här kommer ett enkelt tips såhär i blåbärstider. Svärmor hade med sig massa härliga blåbär när hon var på besök igår så jag behövde komma på något smarrigt att använda dom till. Svenska blåbär är verkligen oslagbara och innehåller massor av nyttigheter. Blåbär innehåller ca 9 kolhydrater/100 g så kanske inget man ska frossa i inom LCHF – men om man inte har problem med sötsug eller överätning tex så ska man njuta av de svenska delikatesser vi har i skogarna!

Detta recept blir 2 portions pajer, gör man till fler så bara att öka receptet. Gör ni istället en stor paj så dubbla receptet och tänk på att pajen kanske behöver ett par extra min i ugnen.

Varje paj innehåller ca 5-6 kolhydrater så det ska ses som en god dessert och inte något man äter varje dag (även om det är tokgott!).

IMG_20160814_150600

 

Ingredienser 2st blåbärspajer:

80 g blåbär
30 g smör
2 msk sötströ (kan uteslutas)
1 nypa salt
1 dl mandelmjöl
1 krm kardemumma
1 krm vaniljpulver
1 tsk citronjuice

Gör såhär:

Lägg hälften av blåbären i botten av varje pajform. Vill man så kan man söta bären något med lite sötströ, men svenska blåbär är oftast söta nog. I en skål, blanda mandelmjöl med övriga ingredienser. Smula ihop degen med fingrarna så må. Jobbar in smöret ordentligt. Smula degen över blåbären och ställ in i mitten av ugnen på 200g i ca 15 minuter (OBS! Efter 10 min, ta ut pajerna och rör om försiktigt i degen ovanpå blåbären, och ställ in i ugnen igen 5 min). Man behöver ej röra om i degen, men det gör att smuldegen blir frasiga och får finare färg. Låt pajerna svalna lite innan ni hugger in!

Servera med lättvispad grädde blandat med lite vaniljpulver.

 

IMG_20160814_150704

 

IMG_20160814_150735

print

blåbärBlåbärspajefterrättfestfikapajsmulpaj
0 kommentarer
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Mejerifri Chiapudding med chokladsmak
nästa inlägg
Mejerifri chiapudding med blåbär

Du kanske också gillar

Tjockkockens Julfavoriter

2016-12-02

Vildsvinsgryta med färska örter och Pancetta

2015-06-08

Lax och Sparris-Pasta

2015-02-11

Champinjon & Mozzarellaburgare (vego)

2016-08-16

Kålgratäng

2015-11-22

Enkel Kålpudding

2015-05-06

Biff med grönpepparsås

2016-05-08

Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

2018-03-15

Zucchinilasagne med salsiccia

2016-07-29

Panerad halloumi (fuskpinnar), kålrotsmos och remouladsås

2019-04-16

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo