Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostReceptSmått & Gott

Mejerifri chiapudding med blåbär

av Jessica 2016-08-15

 

Just nu har jag någon chiapuddings-fas och provar smaker hejvilt. Häromdagen var det chokladsmak och idag blir det blåbär. Gott enkelt och mättande!

Mejerifri chiapudding med blåbär, ca 3 portioner.

250 ml kokosgrädde* (tex Garant tetra)
Ca 0,5 dl vatten
2 dl blåbär (ca 80 g)
1-2 krm kardemumma
1-2 krm vaniljpulver
1 krm salt
1-2 tsk pressad citron
Ca 4 msk chiafrön

*Kokosgrädde går att byta ut mot tex kokosmjölk eller mandelmjölk, chiapudding blir dock inte lika krämig. 

Gör såhär: 

Häll ut kokosgrädde i en skål och vispa ihop med lite vatten, den är nämligen väldigt trögflytande (andra märken än garant kan vara lösare, vatten kanske ej behövs). Tillsätt blåbär och mosa antingen med en gaffel eller stavmixer så att blåbären och kokosgrädden blandas ordentligt. Tillsätt chiafrön, salt, vaniljpulver och kardemumma. Smaka av med lite citronsaft, citrusen dämpar en del av kokossmaken och neutraliserar puddingen. Älskar man kokos så kan man utesluta citron. Blanda allt ordentligt, häll upp i burkar och låt gärna stå i kylen under natten (alternativt minst en timme) innan den äts.

print

blåbärChiafrönChiapuddingmejerifritt
2 kommentarer
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Enkel blåbärspaj i portionsform
nästa inlägg
Champinjon & Mozzarellaburgare (vego)

Du kanske också gillar

Falukorvsgryta med dill

2016-12-14

Klassisk kasslergratäng

2016-04-20

Nötfria ostfrallor

2016-02-08

Parmesanfyllda Lövbiffsrullader i bacon och svampsås med ugnsrostade grönsaker

2015-05-04

Lammstek, kryddsmör och polkabetssallad

2015-04-14

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Baconwraps – perfekt till brunch

2015-02-21
tjockkocken kesobröd

Nötfri kesofrölimpa

2016-11-30

Saffranscheescake

2014-11-22

Klassisk Högrevsgryta

2016-10-09

2 kommentarer

Emelie 2016-08-18 at 16:13

Jag är helt ute och cyklar vad gäller chiapudding. Har du någon koll på näringsinnehållet samt om den skulle funka som tillräcklig lunch (jag kör periodisk fasta) eller om det blir för lite? Där spelar ju alltså näringsinnehållet in, menar jag!
Jag är lågkolhydratare sedan 5 år, men har aldrig testa chiafrön. Därav min fråga 🙂

Svara
Jessica 2016-08-18 at 16:43

Du kan räkna ut innehållet själv på http://www.kostbevakningen.se/ – bara att slå in ingredienserna och vilken mängd du använder. 800 kcal/16 g protein/71 g fett/ 18 g kolhydrater innehåller HELA detta recept (egentligen 3 portioner). Just hur mycket just du behöver äta kan jag ej svara på. Skulle dock inte rekommendera att äta chiapudding framför riktigt mat till lunch.

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo