Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostLunchMiddagRecept

Falsk Potatissallad

av Jessica 2014-12-08

Testade och göra falsk potatissallad för första gången i helgen, kan säga att denna kommer bli en favorit till sommaren. Jag utgick från orginalrecept från bästa 56kilo  men gjorde lite egen variant.

 

Falsk Potatissallad/ Zucchinisallad , ca 4 portioner:

1 normalstor tärnad zucchini

½ grovhackad purjolök

½ finhackad rödlök

Ca 1,5 dl creme fraishe

ca 1 dl majonnäs

2-3 tsk dijonsenap

salt, peppar

1-2 vitlöksklyftor (kan uteslutas)

smör att steka i

 

Gör såhär:

Salta den tärnade zucchinin och låt stå några min. Badda av den med lite hushållspapper så du får bort lite överflödig vätska. Fräs på zucchinin och purjolöken i smör tills dom mjuknat, det tar bara några min. Låt blandningen svalna.

Blanda övriga ingredienser i en skål, blanda ner zucchinin och purjon. Låt stå kallt så det gottar ihop sig innan det ska avnjutas. Jag gjorde i ordning denna på kvällen och lät den stå över natten. Passade perfekt till adventsbrunch på söndagen.

Serverade den med rostbiff som vart över från middagen och ett ostknäcke.

unnamed

print
brunchfalsk potatissalladtillbehörzucchini
3 kommentarer
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Rostbiff, Svampsås och ugnsrostad blomkål med vitlök.
nästa inlägg
Sidfläsk, Löksås & Vitkålsmos

Du kanske också gillar

LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

2018-06-16

Långkokt Hjortlägg i skysås, smörstekta kantareller, vitlöksrostad blomkål och smörkokt lök

2015-07-26

Salsiccia, smörstekt kål & gurkmajonnäs

2016-05-09

Parmesangratinerad rödspätta i basilikasås

2016-08-24

Hallon-Smulpaj med smak av kokos

2015-04-27

Blomkålsgratäng ala ”Mac & Cheese”

2015-08-16

Chili con Carne

2019-09-30

Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

2021-09-05

Viltfärsbiffar i krämig kantarellsås

2017-08-13

Ost & Baconburgare

2015-09-06

3 kommentarer

Carola 2017-08-02 at 15:42

Hej!

Kan man göra denna sallad under ex en onsdag men äta den först på fredagkväll. Håller den sig fräsch och krämig så länge?

Svara
Saga 2016-05-20 at 09:39

Jag dubblerar cremefraicheröran och hackar i kokta ägg. Då blir det som en hel måltid. Har man bråttom kan man byta auberginen mot gurka. Blir inte lika matigt, men gurka behöver ju inte kallna.

Svara
muminkexx 2015-01-23 at 18:28

Testa pressa i vitlök!!!:)))eller hackad sill.asgott.

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo