Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Grillskiva, persilje/vitlökssmör och smörstekt svamp

av Jessica 2015-07-20

IMG_20150720_201052

Kvällens middag blev riktigt somrig. Älskar mat som går fort och inte är krånglig – speciellt på vardagkvällar. Dagens middagstips blir därför detta – Grillskiva av frilandsgris, härligt persilje/vitlökssmör. Har man grillen igång så varför inte slänga på köttet och champinjonerna där- För oss fick det dock bli inomhusmatlagning.

Detta härliga fläskkött hittade jag i min närliggande Ica-butik i helgen. Måste nog faktiskt tillbaka för att köpa på mig lite mer och kasta i frysen. Riktigt riktigt bra kvalité på köttet, det gjorde ni bra!

IMG_20150718_104221

Köttet saltade och pepprade vi bara och stekte i grillpanna med smör och en klick talg. Räckte med några min på varje sida.

Passade samtidigt på att hacka upp stora grillchampinjoner. Stekte ca 250 g svamp till två personer i totalt 50 g smör, salt och peppar tills dom vart alldeles genomstekta och hade fått ordentlig färg.

Till detta serverade jag smaksatt smör.

IMG_20150720_194907

Till två smörälskande personer:

150 g rumstempererat smör

1-2 vitlöksklyftor (hackad/pressad/riven)

en näve hackad färsk persilja

salt och peppar efter smak.

Mosa ihop med en gaffel eller kör med stavmixerna tills ni får en bra blandning.

IMG_20150720_200630

 

Servera ev med lite grönt om så önskas. Enklare än såhär blir inte LCHF!

 

IMG_20150720_201012

print

kryddsmörmejerifritt
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Lyxbrunch: Kantarellstuvning, äggröra och ugnsgrillat bacon
nästa inlägg
Friterad kycklingfilé med vitlöksås

Du kanske också gillar

Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

2018-04-16

Zucchininudlar med gräddig Salsicciasås

2016-05-13

Mjuk Saffranskaka LCHF

2018-12-23

Halloumi & Portabelloburgare

2017-12-12

Halloumikebab !!!

2019-04-01

Ugnsbakad tomat och pestotorsk

2020-07-15

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

2018-03-20

Hjortfransyska med timjansås

2016-04-20

Veckomeny 1

2015-03-03

Mejerifri Chokladmousse

2018-05-18

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo