Igår var det äntligen dags för kräftskiva hemma. En liten sådan iallafall då vi bara var 4 personer och körde alkoholfritt. Jag och Sambon bjöd över min vän Anna och hennes sambo Fredrik och det blev vi tjejer som pysslade i köket medans killarna spelade dataspel. Tro mig, dom hade säkert velat hjälpa till, men för oss hade dom mest varit i vägen, haha.
Jag och Anna började dagen med att ge oss ut och plocka svamp. Fick ihop rätt mycket kantareller som blev till tillbehör för kvällens middag. Tanken var att ha både vanliga smörstekta kantareller och en kantarellstuvning tllsammans med lite andra goda tillbehör.
Förutom kantarellerna så blev det min västerbottenpaj (utan botten denna gång, i övrigt följde vi receptet jag har här på bloggen sen tidigare), min laxröra, ostplättar, lite goda ostar, grönsaker samt självklart kvällens stjärna. Supergoda kräftor! Vi åt så det stod härliga till igår vill jag lova. Tänkte lägga upp lite bilder här från gårdagen, länkar till alla recept hittar ni längst ner.
Ostplättar, ost i stora lass och ostplättar
Västerbottenpaj och kantarellstuvning
Man ville aldrig sluta äta!
Västerbottenpaj, en klick philadelphia, rödlök och rostbiff!
Lite grönsaker och rostbiff fanns också
Närbild på goda laxröran
Vem älskar inte västerbottenpaj, med eller utan botten väljer ni själva 🙂
Recepten hittar ni här, klicka bara på orden nedan: