Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Laxsushi

av Jessica 2014-11-20

Äter du LCHF och saknar sushi? Det gör jag ibland, men jag vet att det inte är värt att köpa den vanliga som består av 70% vitt ris. Gör hellre min egen sushi! Gott, förvånansvärt enkelt och extremt kolhydratssnålt. Denna rätt tipsade jag även om i tidningen Allt om LCHF här tidigare i höst.

10665149_10152342780355887_2393283274850715878_n

Ingredienser laxsushi, ca 14 bitar (ca 2 portioner)

200 g kallrökt skivad lax
1½ avokado
1 noriblad (finns i de flesta matbutiker, på asiatiska hyllan, men kan även uteslutas om man önskar det)
½ gurka
½ morot (morot kan uteslutas, ta mer gurka eller ersätt med annan grönsak)
50 g Philadelphiaost
ca 3 msk majonnäs
en klick wasabi
½-1 dl sesamfrön
hackad gräslök
glutenfri soya

Gör såhär:

Skär gurkan och morot i tunna stavar, ca 5 cm långa, samt hacka en halv avokado.

Blanda majonnäs, creme fraische med wasabi till en krämig blandning. Smaka av så du får önskad styrka, ta lite wasabi i taget.

Bred ut plastfolie på en stor skärbräda och lägg ut laxen på folien. Lägg laxskivorna så dom överlappar varandra i kanterna, så det blir en ”botten” av lax helt enkelt.

Bred ett rikligt lager av philadelphiaröran på laxen och placera noribladet på röran. Lägg på stavar av gurka, morot och den hackade avokadon.

Rulla försiktigt ihop laxen till en rulle, med hjälp av plastfolien blir det både lättare och mindre kladdigt att rulla. Lägg rullen i kylen en stund så blir den lättare att skära i bitar.

Skär sedan rullen i bitar, ta av platsfolien försiktigt och rulla bitarna i sesamfrön.

Servera gärna med en avokadohalva var och om ni önskar ett kokt ägg.

 

 

print
fisklaxlaxsushisushi
3 kommentarer
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Hjortskavspytt
nästa inlägg
Chiagröt med blåbär och jordnötssmör!

Du kanske också gillar

Kålgratäng

2015-11-22

LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

2019-07-31

Auberginegratäng & Lammfärsjärpar

2017-01-12

Vildsvinsfilé med blomkål & parmesanpuré

2016-07-18

Brunchtips: Svampäggröra och Bacon

2015-07-01
Tjockkockens lasagne

Tjockkockens Lasagne med ostcreme

2015-02-02

Färsfylld rund zucchini

2016-04-26

Krämig blomkålssallad med fänkål

2018-06-10

Gratinerad falukorv med blomkålsstomp

2016-05-16
Currykyckling lchf

Kryddig Currykyckling

2016-02-02

3 kommentarer

Anna 2017-02-19 at 15:48

Supergott men jag misslyckades totalt med att rulla och skära upp. Allt blev en enda röra men gott blev det ändå 🙂

Svara
Sofie 2015-08-31 at 09:40

Hej
Blandar du philadephiaosten med majonäsen och wasabin?

Med vänlig hälsning,
Sofie

Svara
Jessica 2015-09-07 at 14:23

Ja, jag blandar ihop det till en röra 🙂

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo