Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Enkel Lövbiffgratäng med Blomkålris

av Jessica 2020-01-05

Hej allihopa!

God fortsättning hörrni. Nytt år (och årtionde!) och allt. Det jag älskar med att ett nytt år startar är att set faktiskt känns som en nystart. Blev lite dåligt med träning under december pga sjukdom, resor och en skada i handen men denna veckan kom jag igång igen. Med maten känns det också som man får en omstart på något sätt.

Brukar vara riktigt många som kikar in här för att dom kanske börjat med LCHF efter alla helger. Isåfall välkommen – glöm inte kolla in mina veckomenyer också. Dom hittar du HÄR. (länk)

Tänkte iallafall inleda året med ett NYTT och enkelt recept – nämligen lövbiffsgratäng. Detta blev väldigt gott men väldigt okomplicerat. Sånt brukar ni gilla!

Ingredienser Lövbiffgratäng, ca 4 port

ca 900g-1 kg Lövbiff

1 gul lök

2 röda spetspaprikor (vanliga går bra)

100-150 g riven mozzarella (eller valfri mild ost)

3 dl grädde

0,5-1 kruka färsk basilika

2 vitlöksklyftor

smör eller olja till stekning

salt, peppar, torkade örter (jag använde oregano, timjan, basilika)

En skvätt tamarisoya

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 g och ta fram en ugnsform och en stekpanna.

Strimla lövbiffen, lök och paprika. Hacka färska basilikan och vitlöken.

Hetta en stekpanna. Klicka i en klick smör, i med lövbiffen, soya, en hackad vitlöksklyfta, hälften av färska basilikan. Salta och peppra rejält. Vänd runt allt och lägg sedan över lövbiffen i ugnsformen. Den behöver inte genomstekas utan vara få lite snabb yta (typ 1-2 min!).

I samma stekpanna, i med en ny klick smör, lök och paprika. Låt fräsas mjukt. I med resten av vitlöken, basilika, torkade örter och slå på grädden. Låt puttra upp så såsen tjocknar. Ta av från plattan. Smaka av med salt och peppar, lägg i hälften av osten och rör om.

Håll såsen över lövbiffen i ugnsformen. Toppa med resten av osten och in i ugnen ca 20 min. Klart!

Servera med tex Blomkålris , Smörkokt vitkål

eller bara en god sallad. För de som äter pasta så passar det nog utmärkt till.

Hoppas ni gillar det!

print

gratänglövbifflövbiffsgratäng
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken
nästa inlägg
Ostvåfflor / Chaffles

Du kanske också gillar

Ostfylld & Baconlindad Kyckling med örtsmör

2015-07-23

Lax och Sparris-Pasta

2015-02-11

Erics grymma Carnitas – perfekt kalasmat!

2019-08-12

Enkel aubergine & halloumisallad

2017-03-29

Veckomeny 1

2015-03-03

Länge Leve Blomkålen – Alla mina favoriter!

2016-11-07

Chili con Carne

2019-09-30

Panerad fläskkotlett och svampstuvning

2016-06-01

Tjockkockens Laxpasta

2015-02-24

Kycklingfärslimpa (Paleo/mejerifri LCHF)

2017-11-06

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo