Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Recept

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Lunch

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Lunch

      Ugnsbakad tomat och pestotorsk

      2020-07-15

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Middag

      Kycklingbiffar med kantarellsås

      2020-07-29

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

av Jessica 2018-03-20

Detta recept har jag tänkt lägga upp så länge, men det blir aldrig av. Varför? Jo för att det är nästan omöjligt att få till en bra bild. Denna tonfiskgryta må inte se vacker ut men är så jäkla god!

Jag började göra denna gryta när jag flyttade hemifrån, jag var 18 år och hade typ inga pengar, vet inte riktigt hur jag klarade mig haha. Jag gjorde iallafall en variant av denna tonfiskgryta typ varje vecka. Det var billigt, gick fort och jag hade mat i flera dagar. Det blev även min lillasysters facofav, hon skulle prompt ha denna varje gång hon hälsade på!

Servera med zucchininudlar, bönpasta, shiratakinudlar/shiratakiris eller bara lite krispig sallad. För de som äter vanlig pasta/ris/bulgur passar det också superbra.

Detta är perfekt mat en vardagkväll eller till lunch när man vill att det ska gå fort. Det verkar hittills bara vara Abba som levererar MSC-märkt tonfisk på burk, så välj gärna den. Smakmässigt tycker jag även ICAs burktonfisk är supergod och hoppas på att fler producenter kommer göra MSC-märkt tonfisk tillgängligt.

Tjockkockens tonfiskcurry, ca 4 port

2 burkar tonfisk i vatten

1 stor gul lök eller 2 små

1 paprika i valfri färg

3-4 dl grädde

Ca 150 g fetaost/salladsost

Ca 10-15 körsbärstomater

1-2 msk tomatpuré

Smör till stekning

Salt, peppar, gul curry, gurkmeja och paprikapulver

 

Gör såhär:

Hacka lök, strimla paprikan och skiva/skär kvartar av tomaterna. Fräs löken och paprika i smör några minuter så löken blir genomskinlig. Lägg i en extra klick smör i pannan oxh lägg i tomaterna, tomatpuré och krydda med rikligt med curry, gurkmeja och paprikapulver. Fräs kryddorna och tomatpurén i smöret lite och blanda sedan runt allt och slå på grädden.

Låt såsen koka upp ca 5-10 min så den tjocknar. Smaka av med salt och peppar samt om du behöver krydda ytterligare.

Häll av vattnet från tonfiskburkarna och vänd försiktigt ner tonfisken i currysåsen. Skär eller bryt fetaosten i små tärningar och strössla över grytan, det låter kanske konstigt men det ger en supergod sälta och krämighet.

Låt grytan puttra ca 5-10 min när du lagt i tonfisk och getaost – sen är den klar att servera!

print
curryfetaostfiskfiskgrytagrytatonfisktonfiskcurry
17 kommentarer
72
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Blomkålshummus
nästa inlägg
Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

Du kanske också gillar

Björnbärskaka

2015-02-08

Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

2017-05-27

Haricot verts puré & Lammracks

2016-07-04
LCHF minipizza

Croque monsieur på LCHF-vis

2015-01-06

Vitchokladspannacotta med Passionsfrukt

2014-12-23

Dagens vegolunch; Blomkålstek, halloumi och dillmajonnäs

2018-02-27

Vitchokladmousse och citronmarinerade Jordgubbar

2015-03-24

Fylld kycklingschnitzel med rökt kalkon och ost med ädelostsmör

2019-02-11

Oxkind och portobello-risotto med tryffel

2015-01-19

Enkel Ostgratinerad Baconpaj

2015-09-12

17 kommentarer

Anonym 2020-10-25 at 21:43

testar den nästa vecka , bilden ser fantastisk ut .

Svara
Daniel 2019-01-12 at 15:53

Detta blev fantastiskt gott. Jag lyxade till det och ersatte burktonfisken mot färsk tonfisk från fiskdisk och salladsosten mot cheddarost från ostdisk 🙂

Svara
Jessica 2019-01-30 at 13:32

Låter fantastiskt!

Svara
Sussi 2019-01-08 at 22:32

Är det salladslök på översta bilden??

Svara
Jessica 2019-01-30 at 13:32

Ja, det stämmer bra! 🙂

Svara
Kaltum 2019-01-03 at 07:29

Enkel och gott tack för receptet

Svara
Anne E Kasbo Stensrud 2018-10-23 at 22:10

Er curry det samme hrydderet som vi i norge kaller karri???

Svara
Anonym 2019-09-11 at 16:03

Ja, det stämmer!

Svara
Catarina 2018-08-17 at 20:07

Det svarta fröna på översta bilden. Vad är det?

Svara
Elin 2018-08-19 at 12:15

Det ser ut att vara svarta sesamfrön.

Svara
Lisa 2018-05-04 at 10:27

Så god, har blivit en storfavorit här hemma

Svara
Anonym 2018-04-01 at 22:28

Gjorde denna rätt idag, å den kommer jag garanterat att göra fler gånger! Tummen upp ?

Svara
Grethel 2018-03-27 at 15:02

Smarrigt
Tog en tsk vardera av paprika och curry. Hade ingen gurkmeja men det blev hur gott som helst. Salt och pepparmix naturligtvis. Kommer att göra fler gånger

Svara
Anonym 2018-03-27 at 15:01

Smarrigt
Tog en tsk vardera av paprika och curry. Hade ingen gurkmeja men det blev hur gott som helst. Salt och pepparmix naturligtvis. Kommer att göra fler gånger

Svara
Emelie 2018-03-24 at 08:44

Det här blev jättegott. Tack för receptet!

Svara
Melinda Andersson 2018-03-21 at 21:19

Hej! Hur mkt använde du av kryddorna i grytan. Tacksam för svar

Svara
Barbro 2018-03-20 at 19:50

God

Svara

Lämna ett svar till Barbro Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo