Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Lunch

      Microtoast

      2021-01-30

      Lunch

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Lunch

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Guldkyckling med myntablomkålsris

      2021-02-06

      Middag

      Soyamarinerad lax med spetskål och citrondressad gurksallad

      2020-11-11

      Middag

      Vegetarisk pumpalasagne med spenatostkräm

      2020-11-02

      Middag

      Oxsvansgryta

      2020-10-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Vegofredag; Himmelsk halloumi med vaxbönor och dragonmajonnäs

av Jessica 2017-05-12

Här kommer ett supersnabbt middagstips. Var lite oinspirerad inför dagens middag och plockade ihop det som fanns hemma och det blev supergott! Senaste tiden har det blivit mycket vegetariskt och speciellt med halloumi, finns det något bättre? Detta svänger man ihop supergott och satan så gott!

Börja med majonnäsen så får den stå till sig lite.

Dragonmajonnäs med stavmixer; 

1 helt ägg (behöver ej vara rumstemp)

ca 2-2,5 dl neutral rapsolja av bra kvalitet

1 tsk citronsaft

Ca 1/2 tsk vitvinsvinäger

salt, peppar

Körvel, dragon (färsk finhackad eller torkad)

Alt 1-2 vitlöksklyftor

Gör såhär:

Häll ägget i en behållare, sätt stavmixern i botten. Häll på oljan lite i taget. Kör med stavmixer tills du får en krämig och härlig majonnäs. Smaka av med salt, peppar, citron, vinäger och örter efter smak. Ställ i kylen medan du lagar resten. Tips, Vill ni så ha i några nypor gurkmeja i majonnäsen för lite färg.

Smörstekt halloumi, ca 2 port

200 g halloumi

smör till stekning

Gör såhär:

Skiva halloumin i ca 0,5 cm tjocka skivor. Om det är en halloumi med mycket vätska (varierar mellan olika märken) så badda av skivorna med lite hushållspapper för bättre resultat. Hetta upp en stekpanna, klicka i en klick smör och stek ca 3 min på varje sida på medelhög värme. För att halloumin ska få lite fin yta så vänd inte för tidigt utan låt dem få ordentligt med färg.

18447734_10154460651455887_412486356_n

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Smörstekta vaxbönor 2-3 portioner

400 g vaxbönor (frysta går bra)

Rejält med smör till stekning

En skvätt rapsolja (kan uteslutas)

Salt och peppar

Gör såhär:

Hetta upp en stekpanna rejält, använder du frysta så släng i dom i stekpannan först och ”torka” ur dom lite så ni blir av med lite vätska innan ni klickar i smör och ev rapsolja.   Stek 13-15 min för bästa resultat, jag brukar klicka i en extra klick smör efter halva tiden och då röra runt lite, dom ska få lite färg innan dom är klara, som bilden ovan. Salta och peppra ordentligt och servera genast.

Till detta så fräste jag även på några paprikaskivor. Skär en paprika i klyftor och fräs på i stekpannan några min tills dom får färg och blir mjuka.

Servera vaxbönorna med paprikan, halloumi, lite färsk persilja eller ruccola och toppa med dragonmajonnäs.

print

dragonmajonnäshalloumimajonnästillbehörvaxbönorvegetarisktVego
0 kommentarer
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Flintastek med sötpotatissallad
nästa inlägg
Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

Du kanske också gillar

Kantarellpanna & Blomkålsmos

2016-08-18

Hjortskavspytt

2014-11-20

Saftig pannbiff i löksås, brysselkålsmos och smörstekta babychampinjoner.

2015-10-26

Lasagnens dag!

2017-07-29
Currykyckling lchf

Kryddig Currykyckling

2016-02-02

Härliga Husman: Bräckt kassler och pepparotsstuvad vitkål

2018-01-16

Flankstek och chimichurri

2016-03-06
tjockkocken kesobröd

Nötfri kesofrölimpa

2016-11-30

Ost & Baconburgare

2015-09-06

Hjortfransyska med timjansås

2016-04-20

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo