Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Frukost

      Brunchens dag

      2017-09-17

      Frukost tjockkocken kesobröd

      Nötfri kesofrölimpa

      2016-11-30

      Frukost

      Dagens frukosttips: Paprikabåtar

      2016-11-16

      Lunch

      Dagens lunchtips: Dekonstruerad omelett

      2018-04-16

      Lunch

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Lunch

      Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

      2018-03-20

      Lunch

      Den ultimata lunch-pannan

      2018-03-11

      Middag

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Middag

      Kyckling i currysås – Vardagsfavorit på färdiggrillad kyckling

      2018-04-08

      Middag

      Underbara plåtmat: Ugnsrostade kycklingben och sötpotatis

      2018-04-04

      Middag

      Krispig kycklinglårfilé, hummus och tabbouli

      2018-04-03

      Smått & Gott

      Tjockkockens Dadelbollar (veganska och glutenfria)

      2018-03-15

      Smått & Gott

      Semmelwrap LCHF / Pannkakssemla

      2018-02-13

      Smått & Gott

      Vegansk chokladmousse (paleo)

      2017-06-04

      Smått & Gott

      Sommardröm; Pannkaksrulle med mascarpone och hallon

      2017-05-27

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 8

      2018-04-15

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny 7

      2017-11-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tjockkockens Julfavoriter

      2016-12-02

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Tacoinspiration till fredagsmyset!

      2016-11-25

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Hjortskavspytt

av Jessica 2014-11-20

image

 

Gillar du pyttipanna men vill äta en nyttigare och tusen gånger godare variant, då ska du prova min skav-pytt. Igår gjorde jag den med Hjortskav då det var vad vi hade hemma, men kan med fördel göras med Vildsvin, Älg eller Renskav som är lite mer smakrikt.

Du behöver till ca 4 portioner:

1 paket fryst skav
1 paket skivat bacon
1 mellanstor zucchini
1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
ca 10 normalstora färska champinjoner
2 tsk dijonsenap
ca 1,5 dl grädde
Salt, peppar, timjan, dragon, persilja, paprikapulver
en skvätt viltfond
Smör att steka i

Blanda först grädden i en bunke med senap, viltfond, salt peppar, persilja, timjan, lite paprikapulver och en nypa dragon. Smaka av.

Hacka grönsakerna och svampen och fräs i smör. Stek samtidigt skaven tillsammans med bacon som du skurit i bitar. Salta och peppra lite. Ställ åt sidan.

Häll grädden över grönsakerna och rör runt, låt puttra några minuter på mellanvärme. Tillsätt sedan skav och bacon i pytten. rör runt ordentligt och strö över lite extra persilja.

Servera gärna med en rå äggula om du gillar det.

print
Vilt
1 kommentar
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Saffransmuffins
nästa inlägg
Laxsushi

Du kanske också gillar

Hallon-Smulpaj med smak av kokos

2015-04-27

Veckomeny 6

2016-09-11

Klassiker: Köttbullar & Mos

2016-07-30

Vanilj och limepannacotta med hallonsås

2015-10-04

Panerad fläskkotlett och svampstuvning

2016-06-01

Tjockkockens Frukostsamling!

2015-04-14

Lasagne med smak av Grekland

2015-03-18

Snabbt middagstips; Köttfärspanna

2017-09-12

Tjockkockens Shepard’s Pie

2016-06-06

Fläskwok med umami

2016-06-20

1 kommentar

Fler Middagstips – Veckomatsedel! | Tjockkocken 2015-03-23 at 15:01

[…] Tisdag: Hjortskavspytt […]

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Jessica Allen

Jag som driver bloggen heter Jessica Nyholm (tidigare Allen), snart 31 år gammal, uppväxt i värmländska skogarna och numera bosatt i Stockholm. Bor tillsammans med min man Eric och väntar vårt första barn i augusti 2017. Denna blogg innehåller många recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt bland annat) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen kommer ni även få följa min viktresa, graviditet/mammaliv och vardagsliv.
myTaste.se
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo