Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Tjockkockens Laxpasta

av Jessica 2015-02-24

IMG_20150223_133012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Detta är en perfekt rätt om man vill ha något ganska snabbt men ändå otroligt gott till middag, och vem älskar inte både lax och sparris?

Gjorde egen  LCHF-pasta, (se skålen på bilden nedan). Använde detta recept på pastan och strimlade med pizzaskärare: https://www.tjockkocken.se/kottfarslasagne-med-ostcreme/

Vill ni inte krångla med att göra egen LCHF-pasta så testa smörkokt vitkål (LÄNK), shiratakinudlar (LÄNK) , Bönpasta*(LÄNK) , sjögräsnudlar eller bara sallad som tillbehör.

*Bönpasta är inte för den som äter strikt LCHF utan passar de som äter liberalt eller lågkolhydratkost. Baljväxter generellt är inte LCHF men förekommer ofta i liberala LCHF-recept – jag väljer att äta och njuta av det någon gång i månaden.

IMG_20150221_182052

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser, ca 4 port:

4 tinade eller färska laxfiléer i tärningar, ca 500 g

Körsbärstomater (ca 10-15 st)

200 gram sparris

1 liten gul lök eller 2 schalottenlökar

2  vitlöksklyftor

1 eko-citron

ca 2-3 dl grädde

ca 2 msk philadelphia

1-2 msk Bong hummerfond (kan uteslutas)

salt, svartpeppar, vitpeppar och dill

smör till stekning

 

Gör såhär:

Stek laxen i smör i en het stekpanna, ca 2 min på varje sida. Krydda med lite svartpeppar och salt och lägg sedan åt sidan.

Hacka lök, vitlök, tomat och sparris. Fräs löken och vitlöken i smör. Låt löken svettas lite och släng sedan ner tomaterna. Rör runt någon minut på medelvärme (så det inte bränns).

Slå i grädden,philadelphia och hummerfond (ta lite fond i taget och smaka av). Riv ner skalet av citronen och pressa i citronsaften. Smaka av med salt, svart och vitpeppar. Låt såsen puttra 3-4 min. Lägg i den hackade sparrisen, laxen och rör runt försiktigt. Klipp över färsk dill. Lägg på ett lock och vrid av värmen på plattan. Låt grytan stå ca 5 minuter på eftervärme och voila, middagen är klar!

Vill man så kan man vända ner LCHF-pasta (eller annat tillbehör) direkt ner i såsen några min eller så äter man det bredvid, det är smaksak.

IMG_2290

Här är laxpastasåsen serverad med smörstekt vitkål istället – supergott!

print

fisklaxlaxpastapastasås
2 kommentarer
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Baconwraps – perfekt till brunch
nästa inlägg
Ostlasagne (utan plattor)

Du kanske också gillar

Kyckling & Grönkålsburgare med syrlig guacamole

2016-02-01

Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

2021-09-05

Biskivier ala Tjockkocken

2020-03-07

Vegetarisk Blomkål och linsgryta

2018-01-22

Saftiga älgköttbullar med kantarellsås

2016-11-02

Chiagröt med blåbär och jordnötssmör!

2014-11-20

Fräscha fiskbiffar av lax och torsk

2017-08-15
tjockkocken kesobröd

Nötfri kesofrölimpa

2016-11-30

Erics grymma Carnitas – perfekt kalasmat!

2019-08-12

Örtbakad Fetaost i tomatröra

2019-01-31

2 kommentarer

Susanne 2015-04-28 at 07:39

Tänker testa detta recept, fast byter nog ut färsk lax mot kallrökt. Tror att det kommer att fungera bra.

Svara
Fler Middagstips – Veckomatsedel! | Tjockkocken 2015-03-23 at 15:00

[…] Måndag: Laxpasta i uppdaterad version […]

Svara

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo