Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Frukost

      Nötfria LCHF-sesamfrallor

      2019-06-28

      Frukost

      Snabba LCHF-pannkakor

      2018-04-26

      Frukost

      Overnight oats (veganskt & glutenfritt)

      2018-01-11

      Lunch

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Lunch

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Lunch

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Lunch

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Middag

      Smörig kycklinggryta – Tjockkockens vardagsvariant av butter-chicken

      2019-10-22

      Middag

      Chili con Carne

      2019-09-30

      Middag

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Middag

      Blomkålsplättar

      2019-09-02

      Smått & Gott

      LCHF Kladdkaka med kolasås – ultimata PMSkakan

      2019-07-31

      Smått & Gott

      Mjuk Saffranskaka LCHF

      2018-12-23

      Smått & Gott

      Mjuk Pepparkaka LCHF

      2018-11-28

      Smått & Gott

      LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

      2018-06-16

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 10

      2019-02-18

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
MiddagRecept

Tjockkockens Laxpasta

av Jessica 2015-02-24

IMG_20150223_133012

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Detta är en perfekt rätt om man vill ha något ganska snabbt men ändå otroligt gott till middag, och vem älskar inte både lax och sparris?

Gjorde egen  LCHF-pasta, (se skålen på bilden nedan). Använde detta recept på pastan och strimlade med pizzaskärare: http://www.tjockkocken.se/kottfarslasagne-med-ostcreme/

Vill ni inte krångla med att göra egen LCHF-pasta så testa smörkokt vitkål (LÄNK), shiratakinudlar (LÄNK) , Bönpasta*(LÄNK) , sjögräsnudlar eller bara sallad som tillbehör.

*Bönpasta är inte för den som äter strikt LCHF utan passar de som äter liberalt eller lågkolhydratkost. Baljväxter generellt är inte LCHF men förekommer ofta i liberala LCHF-recept – jag väljer att äta och njuta av det någon gång i månaden.

IMG_20150221_182052

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser, ca 4 port:

4 tinade eller färska laxfiléer i tärningar, ca 500 g

Körsbärstomater (ca 10-15 st)

200 gram sparris

1 liten gul lök eller 2 schalottenlökar

2  vitlöksklyftor

1 eko-citron

ca 2-3 dl grädde

ca 2 msk philadelphia

1-2 msk Bong hummerfond (kan uteslutas)

salt, svartpeppar, vitpeppar och dill

smör till stekning

 

Gör såhär:

Stek laxen i smör i en het stekpanna, ca 2 min på varje sida. Krydda med lite svartpeppar och salt och lägg sedan åt sidan.

Hacka lök, vitlök, tomat och sparris. Fräs löken och vitlöken i smör. Låt löken svettas lite och släng sedan ner tomaterna. Rör runt någon minut på medelvärme (så det inte bränns).

Slå i grädden,philadelphia och hummerfond (ta lite fond i taget och smaka av). Riv ner skalet av citronen och pressa i citronsaften. Smaka av med salt, svart och vitpeppar. Låt såsen puttra 3-4 min. Lägg i den hackade sparrisen, laxen och rör runt försiktigt. Klipp över färsk dill. Lägg på ett lock och vrid av värmen på plattan. Låt grytan stå ca 5 minuter på eftervärme och voila, middagen är klar!

Vill man så kan man vända ner LCHF-pasta (eller annat tillbehör) direkt ner i såsen några min eller så äter man det bredvid, det är smaksak.

IMG_2290

Här är laxpastasåsen serverad med smörstekt vitkål istället – supergott!

print

fisklaxlaxpastapastasås
2 kommentarer
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Baconwraps – perfekt till brunch
nästa inlägg
Ostlasagne (utan plattor)

Du kanske också gillar

Erics grymma Carnitas – perfekt kalasmat!

2019-08-12

Klassiker: Köttbullar & Mos

2016-07-30

Panerad fläskschnitzel, smör & parmesanbakad fänkål och citronsmör med friterad kapris.

2016-02-23

Mejerifria Blomkålswraps med Halloumifärs (Vego)

2016-08-21
Currykyckling lchf

Kryddig Currykyckling

2016-02-02

Champinjon & Mozzarellaburgare (vego)

2016-08-16

Pizzaomelett

2015-12-17

Dagens tips: Baconlindad Halloumi

2016-03-05

Lammstek med jordärtkockspuré, kaprissmör, ugnsbakad lök och karamelliserade morötter

2016-01-24
laxgratöng tjockkocken

Lax och fetaostgratäng

2016-01-19

2 kommentarer

Susanne 2015-04-28 at 07:39

Tänker testa detta recept, fast byter nog ut färsk lax mot kallrökt. Tror att det kommer att fungera bra.

Svara
Fler Middagstips – Veckomatsedel! | Tjockkocken 2015-03-23 at 15:00

[…] Måndag: Laxpasta i uppdaterad version […]

Svara

Lämna ett svar till Fler Middagstips – Veckomatsedel! | Tjockkocken Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 33 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår tvååriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo