Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
ReceptSmått & Gott

LCHF Jordgubbstårta – perfekt till Midsommar

av Jessica 2018-06-16

Igår svängde jag ihop en superenkel tårta, har av nån anledning vart sugen på jordgubbstårta ett tag. Är egentligen ingen tårtmänniska, men när det finns svenska jordgubbar så kan det ju vara gott.

Vanlig tårta kan jag hoppa över dock, så ville göra en LCHFvänlig. Det man måste vara införstådd med är att närmman bakar något utan vanligt socker och mjöl så kommer det ALDRIG smaka som originalet. Tror man det så blir man besviken. Jag valde att ha ytterst lite sötningsmedel i, så det smakar inte så sött av denna – utan bara fräscht och gott. Man slipper också uppsvälld mage och kunde unna sig både en, två och tre bitar haha.

Jag avskyr att baka egentligen, det är krångligt, man ”måste” följa recept och tar tid. Därför är de få bakverk jag har på bloggen väldigt enkla, passar bra för såna som mig – som inte kan baka.

Både jag och mannen tyckte iallafall detta blev gott, jag har även provat den idag och den är lika god idag. Som sagt, det blir ju inte som vanlig tårta med typ sockerkaksbotten – men en bra LCHFvariant.

Tjockkockens jordgubbstårta, ca 8 bitar

2 Tårtbottnar:

4 äggvitor
2,5 dl mandelmjöl
1 msk sötningsmedel (jag har Ica Sötströ)
1 tsk bakpulver

Fyllning/topping:

3 dl grädde

Ev 2 msk philadelphia

1 liter jordgubbar

1/2-1 tsk vaniljpulver

Ev 1-2 msk sötningsmedel (kan uteslutas)

Gör såhär:

Vispa äggvitorna med elvisp till ett vitt skum, det tar ett par min. Vänd ner mandelmjöl, sötning och bakpulver. Blanda runt snabbt. Ta fram en plåt och lägg på bakplåtspapper. Jag gned in lite smör på pappret för säkerhets skull så inte bottnarna skulle fastna.

Häll upp smeten i två högar på plåten och bred ut till 2 cirklar ca 1 cm tjocka. In i ugnen på 170 g i ca 15 min. Ta ut ur ugnen, låt svalna på galler.

Fyllning:

Rensa och dela jordgubbarna. Jag valde att ha hälften finhackade i mitten av tårtan, vill man så kan man ju mosa dom med en gaffel och blanda med grädde för att få lite Jordgubbsmousse att ha i mitten istället. Jag ska nog göra så nästa gång!

Vispa grädden ganska hårt, klicka ev i Philadelphia – den ger lite syrlighet, kan såklart uteslutas. Vispa ihop grädden med Philadelphia, sötningsmedel och vaniljpulver.

Montering:

Lägg en tårtbotten på ett fat, klicka på en rejäl klick av grädden och bred ut. På med jordgubbar, lägg på nästa tårtbotten, täck allt med grädde ,även kanterna och toppa med resten av jordgubbarna.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Här har jag vänt på bottnarna, på andra sidan är dom rätt bleka, men det spelar ju ingen roll i en tårta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

print

efterrättfikaJordgubbarJordgubbstårtaKalasMidsommarTårta
2 kommentarer
10
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Krämig blomkålssallad med fänkål
nästa inlägg
Kolja i ugn med wasabi och limesås samt smörstekt fänkål och blomkål

Du kanske också gillar

Söndagssynden – enkel efterrätt

2015-09-13

Ostvåfflor / Chaffles

2020-01-12

Kolja i ugn med wasabi och limesås samt smörstekt fänkål och blomkål

2018-06-19
Tjockkocken julskinka

Griljerad Julskinka

2015-12-20

Hallon-Smulpaj med smak av kokos

2015-04-27

Ostpanerad omelett med champinjonstuvning

2018-03-05

Citron & Blåbärskaka

2020-04-11

Lättlagad Kycklingpesto

2016-07-11

Dagens frukosttips: Paprikabåtar

2016-11-16

Tacogratäng

2015-07-26

2 kommentarer

Lilli 2018-06-17 at 15:58

Gjorde den idag. Enkel och snabb att göra. Tilltalade även min smak. Tack för reseptet!

Svara
Christina GVA 2018-06-16 at 13:05

Jessica, stort tack!
Enkel och fin. Inte heller tårt person men denna ska jag prova med riktigt söta jordgubbar.

Svara

Lämna ett svar till Lilli Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo