Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
LunchMiddagRecept

Torskbiffar med dillmajonnäs

av Jessica 2015-07-08

IMG_20150707_193433

Här kommer ett snabbt och smarrigt lunch/middagstips som passar bra varma sommardagar när man kanske inte vill stå i köket hur länge som helst. Vi åt detta till middag igår och det tog ca 20 min att fixa i ordning – alldeles lagom!

Har bestämt mig nu för att prova lite nya roliga saker med fisk, för att få in det mer i vår kost. Från och med nu kör vi FISKTISDAG hemma hos oss (får väl se hur bra vi kan hålla det, haha). Häng gärna på genom att hashtagga era maträtter med #Fisktisdag på Instagram, så kan vi ge varandra ideér.

Torskbiffar (ca 4 st större).

400 g Torsk, färsk eller tinad

1 ägg

salt, svartpeppar och citronpeppar

persilja/gräslök/dill (välj en eller blanda fritt)

½ finhackad (eller riven) gul lök

smör till stekning

 

Gör alla ingredienser i matberedare alternativt blanda för hand. Om ni tycker att smeten inte alls håller ihop kan ni tillsätta tex 1-2 tsk mandelmjöl – jag tyckte inte det behövdes.

Forma till 4 biffar, salta  och peppra lite extra. Stek i rikligt med smör ca 4 min på varje sida eller tills de verkar klara.

Tips: blöt händerna i kallt vatten innan så är det lättare att forma biffarna. Bill ni ha mindre biffar eller göra till fiskbollar så funkar det med, tänk på att stektiden blir mindre då.

 

Dillmajonäs:

ca 2 dl majonäs

1-2 matskedar creme fraishe (går att utesluta om man vill ha mejerifritt)

Färsk eller fryst dill efter smak

½ pressad citron

salt, peppar

 

Blanda ihop och smaka av. Servera med biffarna och tex lite grönsallad eller kokt broccoli.

print
dillmajonnäsfiskfiskbiffarRöror/Såsertillbehörtorsktorskbiffar
6 kommentarer
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Brunchtips: Svampäggröra och Bacon
nästa inlägg
Fläskkotlett, champinjonsås och blomkålsmos

Du kanske också gillar

Ostfylld och baconfylld omelett

2015-07-17
LCHF knäckebröd

Fröknäcke med ost

2014-12-06

Mejerifri Chiapudding med chokladsmak

2016-08-13

Örtbakad Fetaost i tomatröra

2019-01-31

Veckomeny 2

2015-03-23
auberginepytt

Mejerifri Köttfärssås med aubergine och svamppytt

2015-10-07

Zucchininudlar med gräddig Salsicciasås

2016-05-13

Tonfiskcurry – perfekt vardagsmat

2018-03-20

Superenkel Mejerifri Fiskgryta

2015-09-01

Dagens husman; Råstekt kålrot, falukorv och ägg

2018-04-25

6 kommentarer

Anonym 2019-08-08 at 10:55

Mycket god och lättlagad. Ny favorit

Svara
Sara 2015-08-14 at 20:34

Är receptet 2 el 4 portioner?

Svara
lindipop 2015-07-08 at 19:22

Du, det blev gôr gôtt och omtyckt av hela familjen!

Svara
Jessica 2015-07-14 at 17:35

Va roligt och höra! 🙂

Svara
Lotta 2015-07-08 at 13:10

Ser jättegott ut, jag skulle också behöva få in mer fisk i vardagsmaten. Jag följer med spänning.

Svara
Jessica 2015-07-14 at 17:37

Ja, jag vet inte varför vi är så dåliga på att äta fisk – det är ju så gott! denna vecka får det dock bli en annan dag eftersom jag inte ska laga mat hemma ikväll 🙂

Svara

Lämna ett svar till Lotta Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo