Tjockkocken
  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt

Tjockkocken

  • Hem
  • Recept
    • Alla Frukost Lunch Middag Smått & Gott Veckomenyer / Receptsamlingar
      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Frukost

      Microtoast

      2021-01-30

      Frukost

      LCHF Sesambagels

      2020-02-23

      Frukost

      Ostvåfflor / Chaffles

      2020-01-12

      Frukost

      Brödiga Vallmorutor

      2019-07-16

      Lunch

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Lunch

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Lunch

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Lunch

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Middag

      Saffranskyckling

      2021-10-13

      Middag

      Rostad tomat och zucchinisoppa

      2021-09-06

      Middag

      Smörrostad vitkål med kantarell & västerbottenblomkålsrisotto.

      2021-09-05

      Middag

      Lchf-Langos

      2021-07-26

      Smått & Gott

      Äppelkaka med kolasås

      2020-10-05

      Smått & Gott

      Citron & Blåbärskaka

      2020-04-11

      Smått & Gott

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Smått & Gott

      Biskivier ala Tjockkocken

      2020-03-07

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Glad Påsk

      2020-04-10

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 13

      2019-09-23

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 12

      2019-07-30

      Veckomenyer / Receptsamlingar

      Veckomeny nr 11

      2019-05-01

  • Min Viktresa
  • Vardagsliv
  • Kontakt
FrukostRecept

Mejerifri chiapudding med rabarberkompott

av Jessica 2016-09-10

 

Här kommer dagens frukosttips! Jag har ett par andra chiapudding-recept här på bloggen, med chokladsmak och en med blåbär!  Jag föredrar att använda kokosgrädde men man kan blanda fröna med valfri vätska, tex mandelmjölk, kokosmjölk, grädde/vatten – det handlar ju om vad man själv föredrar. Har man en rinnigare vätska, tex mandelmjölk behöver inget extra vatten tillsättas.

Snabb Rabarberkompott ca 4 port:

200 g rabarber (frysta eller färska, skurna i slantar)

50 g hallon (alt jordgubbar)

En nypa vaniljpulver eller en vaniljstång

ca 1 msk citronsaft

Ev 1-2 tsk sötning

Koka upp rabarbern och hallon i en kastrull. Mosa med en gaffel och smaka av med citron, vanilj och ev sötning. Vill man ha en helt slät kompott så kan man stavmixa, jag föredrar dock lite bitar.

Låt svalna och häll upp u en burk, förvara i kylskåp. Kompotten passar bra som syrligt komplement till en enkel chiapudding eller tex Kesofrutti.

Mejerifri chiapudding grundrecept; 2 port:

2,5 dl kokosgrädde (jag använder Garants tetra)

0,5 dl vatten

3 msk chiafrön

En nypa salt

Ett par nypor vaniljpulver (kan uteslutas)

En skvätt citronsaft (neutraliserar kokossmaken något, kan uteslutas)

 

Gör såhär: 

Blanda kokosgrädde med chiafrön, vaniljpulver, salt och vatten. Vill man så kan man givetvis tillsätta en gnutta sötning, tex sötströ, men jag valde att utesluta det.

Låt blandningen stå i en skål över natten i kylskåpet (vill man äta samma dag brukar det gå bra efter en dryg timme i kylskåpet). Vid servering: blanda runt puddingen så det är en helt jämn röra, är den för tjock så tillsätt ett par msk vatten. Häll upp i två glas/burkar och toppa med tex bär, kokosflingor eller nötter.

Passar bra som frukost eller tex ett mellanmål.

img_20160910_091410

print

ChiafrönChiapuddingmejerifrittRabarberRabarberkompott
0 kommentarer
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Jessica

tidigare inlägg
Champcici i wrap (vego)
nästa inlägg
Veckomeny 6

Du kanske också gillar

Panerad fläskschnitzel, smör & parmesanbakad fänkål och citronsmör med friterad kapris.

2016-02-23

Dagens husman; Råstekt kålrot, falukorv och ägg

2018-04-25

Svamprisotto med smak av tryffel samt helstekt örtkyckling i ugn.

2014-12-23

Hjortskavspytt

2014-11-20

Gyrossallad

2018-04-24

Kycklingburgare med halloumipommes

2014-12-09

Grillad Fläskytterfilé & Paprika med tomatsalsa och lime-vitlöksmajonäs

2015-05-07

Tjockkockens Västerbottenpaj

2015-06-21

Guldkyckling med myntablomkålsris

2021-02-06

Lammracks, smörstekta haricot verts, rökt sidfläsk och rosmarin & vitlökssmör.

2016-02-24

Lämna en kommentar Avbryt

Om Tjockkocken

Bakom namnet Tjockkocken hittar ni Jessica Nyholm, 34 år och bor i södra Stockholm tillsammans med min man och vår treåriga dotter. I bloggen hittar ni recept på ren och enkel mat inom lågkolhydratskost (LCHF/Paleo/Lowcarb/Glutenfritt) och jag experimenterar hela tiden för att hitta det som passar mig bäst utan pekpinnar eller hårda regler. Mat ska vara roligt och varierande! I bloggen finner ni även bilder och inlägg om min stora viktresa där jag startade på 220 kg (2011) och nu har gått ner halva min kroppsvikt. Min resa mot ett friskare liv helt enkelt, info om detta hittar ni i kategorin "Min viktresa".
Glöm inte följa mig på Instagram under namnet @tjockkocken och lagar ni mina recept uppskattar jag att ni taggar eller länkar till min blogg.

myTaste.se

Populära inlägg

  • Tjockkockens Ostplättar

    2015-01-04
  • Klassisk Högrevsgryta

    2016-10-09
  • Tjockkockens Chokladbollar

    2015-09-22
  • Ugnsbakat fläsklägg

    2016-10-22
  • Snackstips; Briepuffar

    2016-04-24
  • Facebook
  • Instagram
  • E-post
Footer Logo